Nažloutlá kolečka na talíři v novém skleníku zemědělské fakulty jsou křehká, šťavnatá a nasládlá. Na jazyku chutnají jako kříženec kedlubny s jablkem. Kolečka krájeli pěstitelé z oloupaných původně fialových hlíz podobných bramborám.
Tyto kořenové hlízy se jmenují jakon a při čtvrtečním slavnostním představení svých zmodernizovaných prostor se jimi chlubili vyučující fakulty.
„Jakon k nám byl dovezen z Jižní Ameriky. Je zpestřením jídelníčku a především díky inulinu, který obsahuje, prospívá zdraví. Vhodný je zvlášť pro diabetiky,“ vysvětluje Jan Bárta z katedry speciální produkce rostlinné.
Dva automatizované skleníky vznikly mezi upravenými pavilony zemědělské fakulty v univerzitním kampusu na Branišovské zastřešením původních atrií a už jsou plné rostlin zeleniny a dalších zemědělských plodin.
Nákladem 98,7 milionu korun se fakultě podařilo se štědrou dotací z evropských fondů zrekonstruovat a nově vybavit přístroji tři pavilony, které jsou propojené s její hlavní budovou.
Pavilony budou sloužit potřebám zootechnických disciplín, rostlinné výroby a agroekologie a také nově vzniklé katedře kvality zemědělských produktů. V prostoru mezi pavilony dostali studenti navíc zcela nové a moderně vybavené studijní oddělení.
Významné stavby na univerzitě od roku 2008- Jihočeský vědeckotechnický park Celkové náklady na tyto akce činily zhruba 1,5 miliardy korun. |
„Nové pavilony budeme využívat pro výuku i výzkum. Jsou zaměřené na některé ekologické aspekty životního prostředí, na zootechnické vědy a především na kvalitu zemědělských produktů, která je dnes jednou z priorit celé Evropské unie,“ upřesnil děkan fakulty Miloslav Šoch.
Děkan si cení nejen zmodernizovaných budov, ale hlavně nových přístrojů. Zemědělská fakulta jich pořídila celkem 51 za téměř 26 milionů korun.
Mají špičkové pracoviště
„Nové přístrojové vybavení nám umožní dostat se na úroveň špičkových pracovišť, ať už evropských, nebo i světových. A teď bude záležet na nás, jestli budeme schopni udržet krok se světovým výzkumem. Chci zdůraznit, že se budeme zaměřovat především na aplikovaný výzkum, protože jako fakulta jsme zaměřeni spíš na spolupráci s praxí,“ objasnil Šoch, který ve čtvrtek podepsal další smlouvy o spolupráci s firmami. Je mezi nimi i Jihočeská masna a Madeta.
Zemědělská fakulta získala už koncem loňského roku moderní posluchárny, učebny a laboratoře v nové budově, kterou sdílí společně s fakultou rybářství a ochrany vod. A už v létě se pustí do další rekonstrukce. Chtějí vybudovat i vlastní minipivovar a mlékárnu „Máme připravený projekt a potvrzenou dotaci z ministerstva školství na obnovu největšího původního pavilonu B,“ potvrdil proděkan pro rozvoj Zdeněk Štěrba.
Dalším záměrem zemědělské fakulty je vybudovat vlastní minipivovar a mlékárnu. Pokud půjde celý proces hladce, mohla by praktické potravinářské provozy otevřít do dvou let.
Zemědělská fakulta založená v roce 1960 se stala v roce 1991 jednou ze dvou fakult zakládajících Jihočeskou univerzitu. Má 1 700 studentů v devíti oborech a její vedení se zájmem sleduje návrat maturantů ke klasickým zemědělským oborům. Nejžádanější bývaly obory, které nesouvisí se zemědělstvím, ale v současné době je největší zájem o zootechniku.
„Na zootechniku máme 200 podaných přihlášek, počítám, že nabereme asi polovinu studentů. Zájem přičítám tomu, že se stáváme pracovištěm, kde je soustředěno poměrně hodně pracovníků pro praxi pro zemědělství. V tomto oboru máme přibližně sto přihlášek, takže celkem 300 přihlášek souvisejících se zemědělstvím,“ vypočítal děkan.
Znamená to, že zemědělská fakulta na jihu Čech táhne nejen zájemce o příbuzné obory, jako je agroekologie nebo biologie a ochrana zájmových organismů, které už tolik se zemědělstvím nesouvisí, ale navazují na něj. „Ale přímo zemědělství se u nás začíná stávat klíčovým oborem. A nedá se říct, že by to v republice bylo normální,“ srovnává Šoch.
