Štědrovečerních kaprů je dostatek, nejlevněji rybu pořídíte na sádkách

  9:30
Rybáři mají týden před svátky pro Jihočechy hned dvě dobré zprávy. Ryb na štědrovečerní stůl je dost a cena zůstává stejná jako vloni. Nejlevněji pořídíte vánoční rybu na sádkách.

Ilustrační foto. | foto: Radek Miča, MAFRA

Nejvíc šupináčů se sice v kraji prodá až v posledních třech dnech před Štědrým dnem, první nadšenci si ale pro vánočního kapra na sádky chodí už teď. Právě zde jsou také ceny nejnižší.

Co radí kuchař

Známý budějovický kuchař Petr Stupka říká, že nejlépe se pracuje s kaprem o váze mezi 2,5 až 3 kilogramy. Na syrovou rybu by se neměl kapat citron. Změní to chuť masa. A na čem kapra smažit? Petr Stupka je zastáncem sádla. To lze kombinovat i napůl s olejem. Naše babičky často smažily na dvou třetinách sádla a třetině přepuštěného másla.

Například na třeboňských sádkách lidé za kilogram kapra první třídy, tedy do 2,5 kilogramu, zaplatí 69 korun, výběr je o desetikorunu dražší. Oproti prodeji u stánků tak mohou zákazníci ušetřit až desetikorunu na kile.

"Našim odběratelům letos doporučujeme koncovou cenu pro zákazníky od 75 do 79 korun za kilogram kapra první třídy, u výběru by se měla pohybovat zhruba o deset korun výš," řekl Rudolf Provázek, ředitel společnosti Fish Market, která zajišťuje odbyt pro skupinu Rybářství Třeboň.

Potvrzuje tím pravidlo, že ryba je nejlevnější přímo u zdroje. Ceny u stánků zvyšuje přeprava, uskladnění nebo třeba poplatky za pronájem prostranství. První kádě s živými kapry se na náměstích i v ulicích jihočeských měst objeví už po neděli.

Zájemci o čerstvou sladkovodní rybu nepřijdou zkrátka ani na Štědrý den. Na mnohých sádkách v kraji totiž budou na opozdilce čekat ještě 24. prosince dopoledne.

Autor:
  • Nejčtenější

Budějovice odvrací i druhý mečbol, Litvínov vyfoukl Kometě třetí bod

24. března 2024  16:50,  aktualizováno  21:11

Zatímco Pardubice se Spartou už odpočívají, zbývající dvě čtvrtfinálové série se potáhnou minimálně...

Budějovice potřetí porazily Třinec, sérii rozsekne až sedmý duel. Litvínov jde dál

26. března 2024  17:15,  aktualizováno  22:41

Čtvrtfinálová série Třince proti Českým Budějovicím zůstává po šesti zápasech vyrovnaná. Oceláři ve...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Kometa v Litvínově srovnala sérii, Třinec nevyužil mečbol v Budějovicích

22. března 2024  16:50,  aktualizováno  21:26

Čtvrtými zápasy pokračovalo čtvrtfinále play off hokejové extraligy. Třinec si mohl zajistit postup...

Třinec - Budějovice 2:0. Obhájce titulu obstál a odvrátil historickou prohru

28. března 2024  16:45,  aktualizováno  21:42

Třinečtí hokejisté vyhráli 14. sérii play off v řadě a zamezili historickému obratu Českých...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Rysí rodince na Krumlovsku se daří, matka učí koťata ničit fotopasti

26. března 2024  13:50

Fotopast v lesích na Českokrumlovsku zachytila radostné okamžiky rysí rodinky. Tři koťata rysice...

Třinec - Budějovice 2:0. Obhájce titulu obstál a odvrátil historickou prohru

28. března 2024  16:45,  aktualizováno  21:42

Třinečtí hokejisté vyhráli 14. sérii play off v řadě a zamezili historickému obratu Českých...

Majitel stavební firmy o zámku v Chlumu: Dvě patra jsou nazdobená, ale krov hnije

28. března 2024

Premium Zástupci firem, které se podílely na rekonstrukci zámku v městysu na Jindřichohradecku, upozornili...

Policie odhalila gang podvodníků. Při razii zajistila luxusní auta, šperky i perly

28. března 2024  14:46

Mimořádný případ daňových podvodů či úniků řeší jihočeští kriminalisté společně s celníky a...

Dokončí Budějovice velkolepý obrat? Kluci dýchají jeden za druhého, říká kouč

28. března 2024  9:29

Znojmo v roce 2007, Sparta v roce 2021 a Vítkovice loni. To jsou tři týmy, které v historii českého...

Rána pro britskou monarchii. Princezna Kate má rakovinu, chodí na chemoterapii

Britská princezna z Walesu Kate (42) se léčí s rakovinou. Oznámila to sama ve videu na sociálních sítích poté, co se...

Smoljak nechtěl Sobotu v Jáchymovi. Zničil jsi nám film, řekl mu

Příběh naivního vesnického mladíka Františka, který získá v Praze díky kondiciogramu nejen pracovní místo, ale i...

Rejžo, jdu do naha! Balzerová vzpomínala na nahou scénu v Zlatých úhořích

Eliška Balzerová (74) v 7 pádech Honzy Dědka přiznala, že dodnes neví, ve který den se narodila. Kromě toho, že...

Pliveme vám do piva. Centrum Málagy zaplavily nenávistné vzkazy turistům

Mezi turisticky oblíbené destinace se dlouhá léta řadí i španělská Málaga. Přístavní město na jihu země láká na...

Kam pro filmy bez Ulož.to? Přinášíme další várku streamovacích služeb do TV

S vhodnou aplikací na vás mohou v televizoru na stisk tlačítka čekat tisíce filmů, seriálů nebo divadelních...