Cukráři v Budějovicích připravili obří dort, najedly by se z něj celé Prachatice

  15:04
Sachrův dort vážící 1270 kilogramů o rozloze téměř 25 metrů čtverečních dokončili dnes cukráři v Českých Budějovicích. Obří pochoutka se stane hlavním symbolem mezinárodního festivalu Gastrofest, který začíná na budějovickém výstavišti příští čtvrtek.

Obří sachrův dort váží 1270 kilogramů. | foto: Slavomír Kubeš, MAFRA

Vraž do toho přes sedm tisíc vajec, přidej dvě stě kilo mouky a ještě víc cukru. Hlavně nezapomeň na 35 kilogramů kakaa. To je jen část receptu na dort, který si vysloužil zápis do České knihy rekordů. Obří sachr ve středu dokončili cukráři na budějovickém výstavišti.

Moučník potažený marcipánem oslavuje českou i světovou kuchyni. I proto na něm lidé vedle obrázků eiffelovy věže, luxusního hotelu v Dubaji nebo opery v australském Sydney najdou i jihočeské Holašovice.

"Všechno je malované cukrářskými barvivy, takže dort je až do puntíku jedlý. Představují se na něm všechny země, jejichž pokrmy budou moci lidé ochutnat na budějovickém Gastrofestu," vysvětlil organizátor kulinářského festivalu Vladimír Tůma.

Obří sachrův dort váží 1270 kilogramů.

Celkem se na přípravě sladkého gigantu podílelo sedm lidí. Korpusy se podle tradiční receptury pekly v Praze. Pak je spolu s dalšími surovinami převáželo nákladní auto na jih Čech. "Jen pečení ve čtyřech rotačních pecích trvalo patnáct hodin," přiblížil cukrář Roman Liška.

Právě on spolu s kolegyní Zlatou Otavovou dort v pavilonu Z sestavoval. Pro přesné složení plátů o rozměrech 60 na 40 centimetrů museli použít počítačový program a na slepení 280 kilogramů meruňkové marmelády.

"Právě ta nám pomohla vyrovnat různé nerovnosti. Byla to tak trochu zednická práce. Dokonce jsem si vzala z domova vodováhu," smála se Otavová.

Lepením sladkých kusů strávila dvojice 18 hodin. Marcipán vyvalovali na speciálním stroji. Dalších 19 hodin pak na něj Vladimír Tůma maloval symboly jednotlivých zemí.

Podle odhadů by se dalo z dortu nakrájet zhruba 12 700 porcí. Tento moučník by tak stačil ke kávě pro všechny obyvatele Prachatic a někteří by si dokonce mohli přidat. Kromě něj návštěvníci ochutnají speciality české, řecké, slovenské nebo thajské kuchyně. Pro gurmány bude připraven i jedlý hmyz.

Festival Gastrofest je lámáním kulinářských rekordů proslulý. Před dvěma lety tu připravili palačinku dlouhou přes sedm metrů. Vloni zase obrovskou skládanou kremroli nebo tři metry vysokou perníkovou chaloupku.

  • Nejčtenější

Budějovice odvrací i druhý mečbol, Litvínov vyfoukl Kometě třetí bod

24. března 2024  16:50,  aktualizováno  21:11

Zatímco Pardubice se Spartou už odpočívají, zbývající dvě čtvrtfinálové série se potáhnou minimálně...

Budějovice potřetí porazily Třinec, sérii rozsekne až sedmý duel. Litvínov jde dál

26. března 2024  17:15,  aktualizováno  22:41

Čtvrtfinálová série Třince proti Českým Budějovicím zůstává po šesti zápasech vyrovnaná. Oceláři ve...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Kometa v Litvínově srovnala sérii, Třinec nevyužil mečbol v Budějovicích

22. března 2024  16:50,  aktualizováno  21:26

Čtvrtými zápasy pokračovalo čtvrtfinále play off hokejové extraligy. Třinec si mohl zajistit postup...

Rysí rodince na Krumlovsku se daří, matka učí koťata ničit fotopasti

26. března 2024  13:50

Fotopast v lesích na Českokrumlovsku zachytila radostné okamžiky rysí rodinky. Tři koťata rysice...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Muž na čerpací stanici rozléval benzin a škrtal zapalovačem. Chtěl se upálit

28. března 2024  8:06,  aktualizováno  8:31

Písecká policie zadržela ve středu večer na čerpací stanici zmateného muže, který rozléval benzin z...

ONLINE: Třinec - Budějovice 0:0. Zápas o vše čeká i po dvou třetinách na gól

28. března 2024  16:45,  aktualizováno  17:40

Sledujeme online Českým Budějovicím se jako čtvrtému týmu v historii play off české extraligy podařilo odvrátit tři...

Policie odhalila gang podvodníků. Při razii zajistila luxusní auta, šperky i perly

28. března 2024  14:46

Mimořádný případ daňových podvodů či úniků řeší jihočeští kriminalisté společně s celníky a...

Dokončí Budějovice velkolepý obrat? Kluci dýchají jeden za druhého, říká kouč

28. března 2024  9:29

Znojmo v roce 2007, Sparta v roce 2021 a Vítkovice loni. To jsou tři týmy, které v historii českého...

Muž na čerpací stanici rozléval benzin a škrtal zapalovačem. Chtěl se upálit

28. března 2024  8:06,  aktualizováno  8:31

Písecká policie zadržela ve středu večer na čerpací stanici zmateného muže, který rozléval benzin z...

Rána pro britskou monarchii. Princezna Kate má rakovinu, chodí na chemoterapii

Britská princezna z Walesu Kate (42) se léčí s rakovinou. Oznámila to sama ve videu na sociálních sítích poté, co se...

Smoljak nechtěl Sobotu v Jáchymovi. Zničil jsi nám film, řekl mu

Příběh naivního vesnického mladíka Františka, který získá v Praze díky kondiciogramu nejen pracovní místo, ale i...

Rejžo, jdu do naha! Balzerová vzpomínala na nahou scénu v Zlatých úhořích

Eliška Balzerová (74) v 7 pádech Honzy Dědka přiznala, že dodnes neví, ve který den se narodila. Kromě toho, že...

Pliveme vám do piva. Centrum Málagy zaplavily nenávistné vzkazy turistům

Mezi turisticky oblíbené destinace se dlouhá léta řadí i španělská Málaga. Přístavní město na jihu země láká na...

Kam pro filmy bez Ulož.to? Přinášíme další várku streamovacích služeb do TV

S vhodnou aplikací na vás mohou v televizoru na stisk tlačítka čekat tisíce filmů, seriálů nebo divadelních...