...očekávám tedy v dohledné době návrh nějakých "chytrých" hlav z nějaké "šikovné" euro-komise na plošné omezení nožů.

Třeba něco jako že nůž bude smět být držen a používán za zákonem definovaných okolností, pouze k výkonu povolání a to prověřeným a řádně proškoleným řezníkem nebo kuchařem. Samozřejmě vydání lékařského ověření (včetně nezbytných psychotestů), proškolení odborným pracovníkem, přezkoušení příslušnou komisí a vydání úředního ověření o způsobilosti na dobu určitou, bude "adekvátně" zpoplatněno. Po uplynutí dané doby bude možnost za "odpovídající" poplatek oprávnění k používání nože prodloužit...

Nevím, kam míříte, ale podobné argumenty mívají držitelé střelných zbraní. Pokud by se taková zbraň u případu vyskytla, tak by ten pokus o vraždu byl platný.