Písecké kuchařky zvítězily v soutěži o nejlepší školní oběd v zemi

  9:24
Kuchařky z Domova mládeže a Školní jídelny v Písku zvítězily v celostátní soutěži O nejlepší školní oběd. Porotu si získaly pohankovou polévkou s játrovými knedlíčky, kuřecím plátkem v mandlové krustě a dezertem ze šlehaného tvarohu s jahodami.
Jídelna a kuchyně domova mládeže v Písku získala první místo v soutěži O...

Jídelna a kuchyně domova mládeže v Písku získala první místo v soutěži O nejlepší školní oběd. Každý den uvaří více než sedm stovek obědů a na celodenní stravování připraví další tři stovky snídaní a večeří | foto: Slavomír Kubeš, MAFRA

"V pohankové polévce se zeleninou byly klasické knedlíčky, které děti milují, takže je takhle trochu obelstíme. Při vymýšlení nových receptů před soutěží jsme zkusili udělat kuřecí maso v mandlové krustě a nabídnout ho se smetanovou omáčkou, kterou zahušťujeme pouze zeleninou. A otavské špalíčky jsou bramborové knedlíky s petrželkou," popsala vítězné menu vedoucí jídelny Drahomíra Dušková.

Menu, které jídelna do soutěže přihlásí, nemůže být žádná novinka, s níž by chtěli kuchaři a kuchařky pouze oslnit porotce. Musí to být jídlo, které servíruje svým strávníkům.

Vítězná školní jídelna, která je součástí krajského domova mládeže, vaří obědy pro 730 studentů a učňů z řady píseckých středních škol, 320 přespolních se v její prostorné jídelně stravuje celý den.

Největší nápor zažívá devítičlenná kuchařská směna při výdeji obědů od čtvrt na dvanáct do dvou hodin. Své strávníky hýčká nabídkou tří hlavních jídel, uspokojí i vegetariány.

"Vaříme tradiční i moderní jídla. Děti si nejvíc objednávají svíčkovou, řízky, hranolky, ale také pizzu, čínu nebo torteliny. To je záruka vyprázdněných talířů a občas i poděkování za dobrý oběd. Naopak moc nestojí o luštěniny," srovnává směnová kuchařka Marie Stárková.

Soutěž školních kuchyní

Do druhého ročníku soutěže pořádané Společností pro výživu a Všeobecnou zdravotní pojišťovnou se přihlásilo 69 školních jídelen, v pražském finále se utkalo deset týmů. Písecké kuchařky se probojovaly do finále už vloni. S krémovou fazolovou polévkou, rybími biftečky s fazolovými lusky a šťouchanými brambory a věnečky s tvarohem skončily tehdy na 5. místě.

Zrovna středeční menu patřilo v této školní jídelně k těm, po němž na talířích nezůstávaly téměř žádné zbytky. Vepřový nebo zeleninový špíz s hranolky a bohatou zeleninovou oblohou a pro vyznavače zdravého jídelníčku zapečená ryba s lečem patří mezi nejžádanější obědy. Kokosový dezert si dal skoro každý, ale zeleninovou polévku spíš jen výjimky.

"Polévku jsem nejedl nikdy, i doma si dám nedělní oběd bez ní. Ale špíz s hranolky mi tu chutná nejvíc," svěřil se student Jan Hořejš.

Jeho kamarád Josef Prošek patří ke strávníkům, kteří si ve školní jídelně rádi dají i polévku, občas by ale uvítal větší porce. "Hlavně masa jsou malé kousky," upřesnil.

Čtrnáctiletá gymnazistka Barbora Balounová by mohla být maskotem kuchařek - pochvaluje si úplně všechno včetně nových jídel, která tady vymýšlejí. "Jsem tu velmi spokojená a mámě jsem řekla, že by mohla udělat to kuřecí v mandlové krustě. Je vynikající," libuje si.

  • Nejčtenější

Monokl pod okem i zlomené kosti. Početná skupina napadla v Písku youtubera

18. března 2024  17:42

Tmavě fialová modřina pod okem, výrazný otok tváře a zlomené kosti v obličeji. Takový je stav jedné...

Třinec opět vymazal Budějovice, Litvínov uštědřil debakl nedůrazné Kometě

18. března 2024  16:50,  aktualizováno  20:22

Po vzoru předchozích let vstoupili do play off hokejové extraligy obhájci titulu z Třince, po...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Dlouhé nájezdy a jen beton, zní kritika na podobu nové lávky přes nádraží

17. března 2024  10:33

Oblíbenou lávku vedoucí přes seřaďovací nádraží v Českých Budějovicích, která chodcům a cyklistům...

Zemřel pediatr Miloš Velemínský. Staral se o tisíce předčasně narozených dětí

17. března 2024  21:41

Ve věku 87 let zemřel Miloš Velemínský, jeden z nejvýznamnějších lékařů Jihočeského kraje....

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Zemřela recidivistka Máňa, známá díky filmu. Ve vězení strávila přes 30 let

18. března 2024  13:40

Ve věku 56 let zemřela v Českých Budějovicích patrně nejznámější česká recidivistka Marie Lávičková...

VIDEO: Střílej po mně! Kameraman natočil téměř celý útok v centru Prahy

Premium Ve čtvrtek zemřelo rukou střelce Davida K. 14 obětí, 25 lidí je zraněných, z toho deset lidí těžce. Jedním z prvních na...

Máma ji dala do pasťáku, je na pervitinu a šlape. Elišku čekají Vánoce na ulici

Premium Noční Smíchov. Na zádech růžový batoh, v ruce svítící balónek, vánoční LED svíčky na baterky kolem krku. Vypadá na...

Test světlých lahvových ležáků: I dobré pivo zestárne v obchodě mnohem rychleji

Premium Ležáky z hypermarketů zklamaly. Jestli si chcete pochutnat, běžte do hospody. Sudová piva totiž dopadla před časem...

V Ševětíně obnovili tradici vynášení Morany. Smrtku hodili do rybníka

19. března 2024  9:03

V Ševětíně na Českobudějovicku před třemi lety obnovili tradici vynášení Morany. Se smrtkou se k...

Ještě se porveme, slibuje Pfeffer. Karlovarsko se ve čtvrtfinále trápí

19. března 2024  8:49

Odvracet mečbol Českých Budějovic ve čtvrtfinále play off a následný konec extraligové sezony budou...

Neproduktivní a bez dorážek. Ale doma na ně vlítneme, slíbil Pech

18. března 2024  21:08

Se dvěma porážkami a bez vstřeleného gólu odjížděli hokejisté Motoru České Budějovice z Třince po...

Třinec opět vymazal Budějovice, Litvínov uštědřil debakl nedůrazné Kometě

18. března 2024  16:50,  aktualizováno  20:22

Po vzoru předchozích let vstoupili do play off hokejové extraligy obhájci titulu z Třince, po...

Dětský šampon, který neštípe v očích: Přečtěte si!
Dětský šampon, který neštípe v očích: Přečtěte si!

40 uživatelů eMimina se pustilo do testování jemného šamponu KIND od značky Mádara, který je vhodný pro miminka už od prvních dnů. Jak si šampon...

Nutný výchovný pohlavek, souhlasí Bouček i Havlová s přerušením projevu na Lvu

Moderátor Libor Bouček ostře zareagoval na kauzu ohledně délky proslovu režisérky Darji Kaščejevové na předávání cen...

Švábi, vši a nevychované děti. Výměna manželek skončila už po pěti dnech

Nová Výměna manželek trvala jen pět dní, přesto přinesla spoustu vyhrocených situací. Martina ze Znojma se pokoušela...

Vyzkoušeli jsme podvod z Aliexpressu. Může vás přijít draho, i po letech

Nakoupili jsme na Aliexpressu a pěkně se spálili. Jednu USB paměť, dvě externí SSD a jeden externí HDD. Ve třech...

Chtěli, abych se vyspala s Baldwinem kvůli jeho výkonu, říká Sharon Stone

Herečka Sharon Stone (66) jmenovala producenta, který jí řekl, aby se vyspala s hercem Williamem Baldwinem (61). Měla...

Byla to láska na první pohled, říká hvězda Gilmorek o manželství s modelkou

Milo Ventimiglia (46), představitel Jesse ze seriálu Gilmorova děvčata nebo Jacka Pearsona ze seriálu Tohle jsme my, je...