Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Na kuchařských Oscarech uspěl Martin Škoda - český Jamie Oliver

  9:42aktualizováno  9:42
Jen pár hodin před udílením nejslavnějších filmových cen rozdali své „Oscary“ i kuchaři. Na celosvětovém finále soutěže Gourmand World Cookbook Award v sobotu v Paříži výrazně zabodoval 18letý Jihočech Martin Škoda. V kategorii Kuchařská prvotina obsadil třetí místo s knihou Škoda nevařit - Kuchařka plná hudby.

Martin Škoda studuje třetím rokem Biskupské gymnázium v Českých Budějovicích a loni vydal kuchařku Škoda nevařit. | foto: Slavomír Kubeš, MAFRA

Říkají mu český Jamie Oliver. Přitom se stále považuje za samouka, který má vaření jen jako koníček.

Střapatý student budějovického Biskupského gymnázia teď zabodoval v nejprestižnější kulinářské soutěži a nechal za sebou profesionály z celého světa. A být Martin Škoda o pár let starší, možná by sahal na kuchařských Oscarech vkategorii Nejlepší prvotina po nejvyšší příčce.

"Třeba mě chtěla porota motivovat, abych se dál vyvíjel," usmívá se 18letý rodák ze Soběslavi.

Martin Škoda zabodoval v nejprestižnější kulinářské soutěži a nechal za sebou

Martin Škoda zabodoval v nejprestižnější kulinářské soutěži a nechal za sebou profesionály z celého světa.

Z pařížského Le Carrousel du Louvre si odvezl třetí místo. Jeho kniha Škoda nevařit z nakladatelství Smart Press zaujala odborníky originálním pojetím, grafikou, jasnou cílovou skupinou i názvem. Recepty v ní Škoda doplnil písněmi, které doladí atmosféru vaření. Kuchařka se po vydání loni na jaře stala bestsellerem a Martin Škoda mladou kuchařskou celebritou.

Účast na Gourmand World Cookbook Awards ve Francii je pro něj zatím kuchařským vrcholem. "Bylo tam přes 600 odborníků na gastronomii z celého světa. Součástí vyhlašování cen byla i velká výstava všech finálových knih. Poznal jsem tam spoustu lidí a navázal nové kontakty. Bylo to pro mě strašně inspirativní. Stačilo mi, že jsem tam byl, vůbec jsem nedoufal v umístění," líčí.

Za celou historii soutěže se podařilo českému autorovi ve velkém finále zvítězit jen jednou. Předloni si cenu za nejlepší sérii kuchařek odnesla Lenka Požárová za soubor Což takhle dát si... Škodova kategorie spadala pod hlavní sekci Best Authors and Chefs (Nejlepší autoři a šéfkuchaři). "V jedné části soutěžil i můj vzor Jamie Oliver. Škoda, že na vyhlášení nedorazil osobně," přemýšlí mladík.

Během třídenního pobytu v Paříži stihl ochutnat i několik specialit. "Poblíž hotelu jsme měli malou útulnou restauraci, kde dělali francouzská a španělská jídla. Ochutnal jsem třeba tartar z mušlí svatého Jakuba nebo husí játra s grepem v karamelu. Nadchlo mě také místní pečivo a útulnost tamějších podniků," vypráví.

V hlavě už si ukládá nápady na další díl své knihy. "Chci si to pořádně promyslet, aby to nebyla jen obyčejná kuchařka a nepodobala se té předchozí. V jednání je i můj originální televizní pořad, ale víc o tom zatím nemůžu prozradit," dodává Škoda.

Autor:




Hlavní zprávy

Další z rubriky

Parkovací dům u sportovní haly v návrhu Atelieru 8000.
Parkovací dům u haly pojme 500 aut. Stavba vyjde na 80 až 100 milionů

U českobudějovické sportovní haly začne za dva roky vyrůstat parkovací dům pro bezmála 500 aut. V další etapě pojme až 800 vozů. Radní už vybrali firmu, která...  celý článek

Petr Šimek (vlevo) s kolegou se dívají do mapy, kudy povede sobotní 16. ročník...
Historické felicie projedou Jindřichohradeckem. Sraz mají v Karvánkách

Jihočeský Felicia Coupé Club pořádá v sobotu v kempu Karvánky u Soběslavi na Táborsku sraz vozů Škoda 450 a Škoda Felicia. Nablýskané kabriolety pak pojedou na...  celý článek

Kvůli stavbě dálnice D3 uzavřeli stavbaři ve čtvrtek úsek mezinárodní silnice...
Hlavní tah na Prahu je u Budějovic zavřený. Auta musí po objížďce

Na nepříjemnou uzavírku narazí ve čtvrtek několik tisíc řidičů jedoucích po silnici první třídy z Českých Budějovic do Tábora. Až do 16 hodin bude neprůjezdný...  celý článek

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.