Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Šumava otevírá stylové restaurace, obsluhovat budou servírky v kroji

  11:27aktualizováno  11:27
Z jedné z nejzajímavějších staveb na Šumavě - hájovny na Březníku - je stylová restaurace, v níž si připomenete nejvýznamnější umělce, kteří na Šumavě žili nebo ji malovali či o ní skládali hudbu. První hosty přivítá před koncem roku.

Takto bude oblečena obsluha restaurace na Březníku. Na snímku s ředitelem parku Jiřím Mánkem. | foto: Správa NP a CHKO Šumava

Zároveň je Březník ukázkovou restaurací nového projektu Park restaurant. Podniky do něj zařazené budou mít jasnou grafickou podobu, jasná pravidla provozu a mají se stát vizitkou celé Šumavy.

"Budou místem, kde si hosté odpočinou, ochutnají regionální produkty a zároveň dostanou informace o Národním parku Šumava. Budou to vlastně infocentra a designově jednotné restaurace zároveň," popsal ředitel šumavské rezervace Jiří Mánek.

Fotogalerie

V restauracích, které nebude provozovat sama správa parku, ale budou v pronájmu, najdou práci místní lidé. Ti budou obsluhovat ve jednotném oblečení, ve všech podnicích bude stejné nádobí s logy správy parku.

Na březnické hájence si chce správa parku přes zimu provoz vyzkoušet. Na začátku příštího roku pak otevře další restauraci v Českých Žlebech na Prachaticku v budově ubytovny.

"Další restaurace pak bude v Kvildě uvnitř bývalé roty pohraniční stráže. Kromě restaurace tam bude také centrální prodejna suvenýrů z národního parku," dodal mluvčí parku Pavel Pechoušek.

Nejodvážnější plány naznačují, že Park restaurant by jednou mohl být i třeba v Českých Budějovicích či Praze.

Restaurace nabídne šest stolů

Březnická hájenka, jen tři kilometry od česko-německé hranice, nabízí šest stolů, které jsou věnovány šesti osobnostem z obou stran Šumavy.

"Z české strany to bude spisovatel Karel Klostermann a Josef Váchal, který je známý díky dřevorytům z knihy Šumava romantická a umírající. Třetím Čechem je hudební skladatel Bedřich Smetana, který složil symfonickou báseň Vltava z cyklu Má vlast. Březník tak vlastně nebude ani tak restaurací, jako spíše expozicí a kulturním stánkem," vysvětlil náměstek správy parku Tomáš Fait.

První německý stůl je věnovaný Paulu Friedlovi, který se v Bavorsku proslavil jako muzikant, lidový zpěvák, spisovatel, básník a sběratel lidových písní a povídek. Dalším německým umělcem je malíř Reinhold Koeppel. Jeho tvorba je věnována hlavně přírodě Bavorského lesa. Známé jsou jeho portréty dřevorubců a sklářů.

"Posledním je hudební skladatel Carl Maria von Weber, autor romantické opery Čarostřelec, jejíž děj se odehrává na Šumavě pod Luzným ve Vlčím dole," vypočítal předseda občanského sdružení Karel Klostermann Václav Sklář. Právě občanské sdružení se na rekonstrukci podílelo, architekti, kteří novou podobu navrhli, jsou jeho členy.

Menu bude jednoduché. Nebudou chybět borůvky a snadno připravitelná šumavská jídla, ke kterým budou lidé moci popíjet speciální piva ze strakonického pivovaru Dudák - Šumavského fořta a borůvkový speciál Modrý Urogallus.





Hlavní zprávy

Další z rubriky

Záchrana lyžaře ve skiareálu Plešivec v Krušných horách.
Zraněnou turistku vytáhl z šumavské divočiny vrtulník záchranářů

Padesátiletou turistku, která se v úterý zranila při túře na šumavském vrcholu Smrčina, transportoval do nemocnice vrtulník záchranářů z Plzeňského kraje....  celý článek

Ilustrační snímek
Mladíka usvědčilo z loupeže na Nový rok tetování na krku

Tetování na krku usvědčilo z loupeže ve Strakonicích dvaadvacetiletého muže. Petr Dostál čelil obžalobě, že letos 1. ledna v poledne přepadl na ulici...  celý článek

Každý pohyb stroje je možné kontrolovat z kabiny. Signalizátor informuje, když...
V kabině nového kombajnu je lépe než ve staré fabii, vyzkoušel reportér

Většina obilí na jihu Čech je v polovině srpna už pod střechou. Ještě pár dní se ale sklízet bude. Reportér MF DNES si tak na jednom z posledních nesklizených...  celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.