Tajemstvím nejlepší pekařky buchet je marmeláda z černých třešní

  15:27
Hvězdou víkendového Buchtobraní v Holašovicích na Českobudějovicku se stala přebornice v pečení buchet Drahuše Bícová. V soutěži o nejchutnější buchty zvítězila už potřetí. Její specialitou jsou buchty plněné domácí třešňovou marmeládou.

Vítězka soutěže o nejlepší buchty holašovického Buchtobraní Drahuše Bícová. | foto: Ladislav Němec, MAFRA

"Říká se třikrát a dost, takže příští rok se už rozhodně nezúčastním. Recepturu jsem nijak neměnila. Kromě klasických makových a tvarohových mám i buchty s třešňovou marmeládou. To je taková rodinná specialita," řekla Bícová.

Protože se jí nechtělo v sobotu brzy ráno vstávat, upekla buchty už v pátek. Prý asi z kila mouky. Na přesný recept se ale neptejte, sama jej totiž nezná.

"Vyšel z let zkoušení, jinak vše dělám od oka. Peču v keramických formách, připadá mi, že jsou lepší než klasické plechy. Buchty v nich totiž tolik nevyschnou," prozradila pekařka.

O víkendu se konalo v Holašovicích Buchtobraní, součástí slavností byl i
O víkendu se konalo v Holašovicích Buchtobraní, součástí slavností byl i
O víkendu se konalo v Holašovicích Buchtobraní, součástí slavností byl i

Součástí Buchtobraní byl i řemeslný trh.

Do těsta však přidává sádlo a ještě smetanu. Marmeládu z velkých černých třešní si vyrábí sama. Buchty naplnila tou úplně čerstvou, letošní. "Tenhle druh sladkosti dělám asi dvakrát za rok, jinak ale peču hodně a ráda. Třeba malinkých svatebních koláčků jsem za jeden den zvládla 2,5 tisíce. S těmi mi ale pomáhá dcera," pochlubila se Bícová.

Součástí letošního Buchtobraní byla i soutěž o to, kdo nejrychleji spořádá dvě z vítězných buchet. Dvojčlenné družstvo tvořil krmič a jedlík, jednotlivá sousta se nesměla ničím zapíjet. Kromě rychlosti porota hodnotila i estetiku.

Součástí Buchtobraní byla i soutěž v pojídání buchet na rychlost. Na snímku je jedlík vítězného týmu Jaroslav Chytráček.

Tři soutěžní týmy potřebovaly na jejich spořádání jen několik desítek sekund. I tady se ukázalo, jak důležitá je zkušenost. Tu z loňska dokázala v překvapivě rychlém závěru zúročit dvojice mladých mužů Jarda a Dáda. "Vloni byl Jarda jedlík a nestačil sousta polykat, takže letos jsme to vzali sice o něco rychleji, ale po menších kouskách," prozradil fintu krmič David Hrubý z Českých Budějovic.

Dodal, že buchty a další sladkosti má moc rád, takže na podobná klání trénuje prakticky celoročně.  Na vítězné duo tentokrát vyšly buchty s mákem a povidly. Prý byly lepší než před rokem. Tehdy si někteří borci stěžovali, že se jim pochoutka zdála příliš suchá.

Autor:
  • Nejčtenější

Budějovice odvrací i druhý mečbol, Litvínov vyfoukl Kometě třetí bod

24. března 2024  16:50,  aktualizováno  21:11

Zatímco Pardubice se Spartou už odpočívají, zbývající dvě čtvrtfinálové série se potáhnou minimálně...

Budějovice potřetí porazily Třinec, sérii rozsekne až sedmý duel. Litvínov jde dál

26. března 2024  17:15,  aktualizováno  22:41

Čtvrtfinálová série Třince proti Českým Budějovicím zůstává po šesti zápasech vyrovnaná. Oceláři ve...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Třinec - Budějovice 2:0. Obhájce titulu obstál a odvrátil historickou prohru

28. března 2024  16:45,  aktualizováno  21:42

Třinečtí hokejisté vyhráli 14. sérii play off v řadě a zamezili historickému obratu Českých...

Kometa v Litvínově srovnala sérii, Třinec nevyužil mečbol v Budějovicích

22. března 2024  16:50,  aktualizováno  21:26

Čtvrtými zápasy pokračovalo čtvrtfinále play off hokejové extraligy. Třinec si mohl zajistit postup...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Rysí rodince na Krumlovsku se daří, matka učí koťata ničit fotopasti

26. března 2024  13:50

Fotopast v lesích na Českokrumlovsku zachytila radostné okamžiky rysí rodinky. Tři koťata rysice...

Vyždímali jsme se do maxima, hlesl Doudera. Konečně se dostane ze zimáku

29. března 2024  7:26

Hokejisté Motoru České Budějovice ve čtvrtfinále extraligy s třineckými Oceláři dokázali smazat...

Třinec - Budějovice 2:0. Obhájce titulu obstál a odvrátil historickou prohru

28. března 2024  16:45,  aktualizováno  21:42

Třinečtí hokejisté vyhráli 14. sérii play off v řadě a zamezili historickému obratu Českých...

Majitel stavební firmy o zámku v Chlumu: Dvě patra jsou nazdobená, ale krov hnije

28. března 2024

Premium Zástupci firem, které se podílely na rekonstrukci zámku v městysu na Jindřichohradecku, upozornili...

Policie odhalila gang podvodníků. Při razii zajistila luxusní auta, šperky i perly

28. března 2024  14:46

Mimořádný případ daňových podvodů či úniků řeší jihočeští kriminalisté společně s celníky a...

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!

Smoljak nechtěl Sobotu v Jáchymovi. Zničil jsi nám film, řekl mu

Příběh naivního vesnického mladíka Františka, který získá v Praze díky kondiciogramu nejen pracovní místo, ale i...

Rejžo, jdu do naha! Balzerová vzpomínala na nahou scénu v Zlatých úhořích

Eliška Balzerová (74) v 7 pádech Honzy Dědka přiznala, že dodnes neví, ve který den se narodila. Kromě toho, že...

Pliveme vám do piva. Centrum Málagy zaplavily nenávistné vzkazy turistům

Mezi turisticky oblíbené destinace se dlouhá léta řadí i španělská Málaga. Přístavní město na jihu země láká na...

Kam pro filmy bez Ulož.to? Přinášíme další várku streamovacích služeb do TV

S vhodnou aplikací na vás mohou v televizoru na stisk tlačítka čekat tisíce filmů, seriálů nebo divadelních...

Stále víc hráčů dobrovolně opouští Survivor. Je znamením doby zhýčkanost?

Letošní ročník reality show Survivor je zatím nejkritizovanějším v celé historii soutěže. Může za to fakt, že už...