Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Řeznictví už v Krajinské není. Vystřídalo ho Centrum rostlinné stravy

  9:18aktualizováno  9:18
Bývalo to řeznictví, teď už tam pěkně prorostlou krkovičku nikdo nekoupí. V budějovické Krajinské ulici otevřeli Centrum rostlinné stravy. Spodní část se bude specializovat na vitariány, kteří jedí raw - jídlo z ovoce, zeleniny, oříšků či semen, jež nejsou zpracované při teplotě vyšší než 42 stupňů Celsia.

V nové jídelně v Krajinské potkají návštěvníci i Kamilu Kmeťovou, dceru majitelky restaurace. | foto: Marek Podhora, MAFRA

Na zdravou stravu se v Budějovicích specializují i na dalších místech, ale pouze raw nikde nedělají.

„S manželem jsme vitariáni, ale máme rádi kávu, která tady bude také a ta raw není. Nabídneme také víno a biovíno. Chceme, aby si u nás lidé mohli posedět a dát si i tyto nápoje. Jídlo ale bude raw,“ přiblížila majitelka a autorka celého projektu Hana Kmeťová.

Fotogalerie

I Hana Kmeťová byla v minulosti všežravec, jak sama říká. Změnilo se to před čtyřmi lety, když už dál nechtěla podporovat utrpení zvířat. Stala se nejdříve vegetariánkou, pak vegankou.

„Zjistili jsme, že je nám mnohem lépe, a přestali jsme být nemocní. Nakonec jsme se se stali vitariány a živá strava nám vyhovuje,“ popsala Kmeťová.

Kromě sladkého hodlá se svými spolupracovníky nabízet i různé sušené krekry ze semínek, saláty, zeleninu s dipy a podobně.

Centrum rostlinné stravy funguje ve dvou částech, tou druhou je veganská jídelna, která je v prvním patře.

Město prostory pro centrum pronajalo na deset let

Na vybudování centra se podílela i budějovická radnice. Zřízení centra rostlinné stravy schválili radní už v roce 2014. Za kompletní rekonstrukci městského domu v Krajinské ulici zaplatilo město čtyři miliony korun.

„Veganská jídelna v prvním patře má kapacitu 55 míst a raw food restaurace/kavárna 35 míst,“ spočítal náměstek primátora Jaromír Talíř. Město prostory pro centrum pronajalo na deset let.

Podle Kmeťové, která pochází z Kaplice na Krumlovsku, lidé stále více přemýšlejí o tom, co jedí. Raw a podobné druhy speciálního stravování jsou v současné době zároveň i módním trendem a vlna zájmu je velká. I proto majitelka věří, že bude oba prostory navštěvovat hodně lidí.

V objektu je také fresh bar s odšťavňováním a smoothie, prodejna vybraných produktů zdravé výživy i přednáškové a školicí centrum.

Autor:

Volby 2018

Volby do obecních zastupitelstev a do Senátu PČR se konají 5. a 6. října. V pátek se volí od 14 do 22 hodin a v sobotu od 8 do 14 hodin.

Komunální volby

Seznamy kandidátů do zastupitelstev jednotlivých obcí v Jihočeském kraji dle okresů:

Volby do Senátu

Jihočeský kraj volí své zástupce do Senátu v obvodu České Budějovice. Do Senátu v obvodu č.14 kandidují: Ladislav Faktor, Blanka Jakubcová Sýkorová, Lubomír Pána, Marie Paukejová, Miloslav Procházka, Richard Schötz, Jiří Šesták a Štěpán Tampír.



Nejčtenější

Cyklista srazil na chodníku devítileté dítě. Po pádu se zvedl a ujel

Ilustrační snímek

Policisté pátrají po cyklistovi, který v úterý odpoledne srazil na autobusové zastávce v Českých Budějovicích...

Pohozeni v jednom hrobě. Po 400 letech vracíme dívce a chlapci tvář

Odhalení podoby dvou chlapců a devčete

Na začátku byla náhoda. Stavba rodinného bazénu u domku v Táboře odhalila kosterní pozůstatky tří lidí. V těchto dnech,...



Hokejisté Budějovic přehráli Slavii, Kladno si poradilo se Vsetínem

Momentka z prvoligového duelu hokejistů Českých Budějovic (žlutá) a Slavie

Ve šlágru 3. kola první hokejové ligy porazily České Budějovice pražskou Slavii hladce 5:0, když už po první třetině...

Inspekce stíhá dva budějovické policisty kvůli mučení Roma

Generální inspekce bezpečnostních sborů (ilustrační foto)

Generální inspekce bezpečnostních sborů stíhá dva českobudějovické policisty. Údajně mučili 32letého Roma a nutili ho,...

Stavbu D3 k hranicím mohou zdržet perlorodky a problémy s pozemky

Více než tři kilometry dálnice D3 v úseku Borek - Úsilné u Českých Budějovic.

Stavba budoucí dálnice D3 k rakouským hranicím může mít nepříznivý vliv na život a rozmnožování chráněné perlorodky...

Další z rubriky

Při lovu na Táborsku někdo postřelil myslivce, je těžce zraněný

Ilustrační snímek

Při lovu zvěře na Táborsku někdo postřelil jednoho z myslivců. Těžce zraněného muže odvezl do nemocnice vrtulník....

Folková série Večery S nabídne Jahelku i patnáctiletého písničkáře

Ivo Jahelka

Dávají šanci mladým talentům, ale přivážejí i známé tváře folku. Hudební série s názvem Večery S pokračuje podzimními...

Nová linka MHD přijede na hlavní náměstí v Budějovicích ulicí Karla IV.

V českobudějovické Krajinské ulici jezdí od středy minibusy.

Vedení Českých Budějovic představilo změny v MHD, které začnou platit od 1. listopadu. Na novou linku 23, která spojí...

Najdete na iDNES.cz