Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Za džem z rumu, fíků a hrušek dostala podnikatelka gurmánského Oscara

  14:33aktualizováno  14:33
Dvanáct tisíc soutěžících, přes 500 odborníků v porotě a skoro půl roku pečlivého hodnocení. Takové parametry má gurmánská soutěž světa Great Taste Awards. Nejvyšším oceněním je zisk tří hvězd. Letos je získal fíkovo-hruškový džem s bílým karibským rumem od Jozefíny Růžičkové z Prachatic.

Džem Jozefíny Růžičkové dostal prestižní cenu. | foto: Kateřina Přibylová

Úspěch Jozefíny Růžičkové, ve světě gastronomie srovnatelný se získáním filmového Oscara, je výjimečný i z českého pohledu. Za posledních pět let totiž tři hvězdy v soutěži získal právě jen její výrobek. O toto ocenění se přitom ucházejí speciality z celého světa od alkoholických nápojů přes pekařské či uzenářské delikatesy až po čerstvé maso, zavařeniny a zmrzliny.

„Při každé návštěvě Toskánska jsem obdivovala tamní fíkový džem. V něm je ale hodně cukru a také použité fíky jsou specifické svou konzistencí. Pokusila jsem se proto fíky něčím doplnit a napadly mě hrušky z Hoříkovic, dlouze pečené skoro do konzistence povidel. Výsledek byl ale příliš sladký, a tak jsem vše doladila bílým karibským rumem,“ popisuje podnikatelka.

Džem Jozefíny Růžičkové dostal prestižní cenu.

Džem Jozefíny Růžičkové dostal prestižní cenu.

Její džemy už letos získaly devět medailí v jiné prestižní soutěži World’s Original Marmalade Awards, kde měly přes dvě tisícovky konkurentů. Poté její výrobky do své nabídky zařadil i luxusní londýnský obchod Fortnum & Mason.

Pro mnoho výrobců je velice obtížné už získání jediné hvězdy. Růžičková navíc získala ocenění i za další výrobky: dvě hvězdy má její šípkový džem s vanilkou, po jedné pak borůvkovo bezinkový džem s vanilkou a klementinková marmeláda.

U všech výrobků hodnotí porotci na slepo jen dvě kritéria, chuť a kvalitu. „Zajímavé je, že už můj manžel říkal, že džem z fíků a hrušek je výjimečný. A teď mi díky úspěchu mých výrobků volají i lidé ze zahraničí a gratulují mi, chystá se navíc spolupráce s dalším luxusním e-shopem v Británii, oslovili mě i z Německa,“ dodává podnikatelka.

Volby 2018

Volby do obecních zastupitelstev a do Senátu PČR se konají 5. a 6. října. V pátek se volí od 14 do 22 hodin a v sobotu od 8 do 14 hodin.

Komunální volby

Seznamy kandidátů do zastupitelstev jednotlivých obcí v Jihočeském kraji dle okresů:

Volby do Senátu

Jihočeský kraj volí své zástupce do Senátu v obvodu České Budějovice. Do Senátu v obvodu č.14 kandidují: Ladislav Faktor, Blanka Jakubcová Sýkorová, Lubomír Pána, Marie Paukejová, Miloslav Procházka, Richard Schötz, Jiří Šesták a Štěpán Tampír.



Nejčtenější

Cyklista srazil na chodníku devítileté dítě. Po pádu se zvedl a ujel

Ilustrační snímek

Policisté pátrají po cyklistovi, který v úterý odpoledne srazil na autobusové zastávce v Českých Budějovicích...

Cyklista Kaňkovský proletěl sklem do auta: Asi při mně stáli všichni svatí

Zničené kolo Aloise Kaňkovského po nárazu do jednoho z mechanických vozů závodu...

Cyklisté hradecké stáje Elkov Author se chystají na mistrovství světa, kde pojedou závod družstev. Týká se to i Aloise...



KVÍZ: Rozkrájím se pro váš hlas, voliči! Poznáte kandidáty podle hesla?

Ilustrační snímek

Přes dvě stě kandidátek a kandidátů chce obsadit pouhých 27 křesel v českém Senátu. Dalo by se očekávat, že při...

Kladno prohrálo na Slavii, Havířov uspěl v Jihlavě a vede první ligu

Momentka z duelu prvoligových hokejistů Českých Budějovic (žlutá) a Prostějova

Spekulovalo se, že by se Jaromír Jágr mohl poprvé v sezoně objevit v prvoligovém duelu. Jenže ani v 6. kole se...

Hokejisté Budějovic jdou do čela první ligy, Havířov prohrál se Slavií

Kladenský brankář Lukáš Cikánek zasahuje v utkání s Českými Budějovicemi.

Hokejové České Budějovice v 7. kole druhé nejvyšší soutěže porazili poslední Kadaň 4:1 a vyšvihli se do čela tabulky....

Další z rubriky

Šestice mužů je obžalovaná, že se pokusila z bank vysát 27 milionů korun

Ilustrační snímek

Až deseti lety vězení je ohroženo šest mužů, kteří se podle obžaloby pokusili v letech 2015 a 2016 jako organizovaná...

Sedmiletý rybář házel s úlovky o zem, pak je vracel zpátky do vody

Ilustrační snímek

Českobudějovičtí strážnici vyjížděli k rybníku na okraji města, kde chytal ryby sedmiletý chlapec. Zřejmě neměl...

Zájem o tratě na jihu Čech mají jen České dráhy, kraj jejich nabídku nechce

Jednotka railjet poblíž České Třebové

Otázka, jaký dopravce bude vozit cestující na motorových a elektrifikovaných tratích na jihu Čech, zůstává otevřená....

Grafton Recruitment Praha
FINANČNÍ CONTROLLER s AJ, až 35 000 Kč

Grafton Recruitment Praha
Jihočeský kraj
nabízený plat: 30 000 - 35 000 Kč

Najdete na iDNES.cz