Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Houbaři nosí z lesů obří kotrče. Letos je jejich sezona, sucho jim nevadí

  9:50aktualizováno  9:50
Ačkoliv museli letos jihočeští mykologové zrušit několik tradičních podzimních výstav hub kvůli nedostatku exponátů, v lesích znovu začínají růst. Houbaři nosí domů hlavně kotrče. Někdy jsou tak obrovské, že je z úlovků bolí ruce.

Zkušená houbařka Zdena Kroupová našla na Krumlovsku obrovský kotrč kadeřavý. | foto: Marek Podhora, MAFRA

„Tento rok je na kotrče rekordní. Sucho jim totiž tolik nevadí, vláhu sají ze stromů,“ vysvětluje předseda mykologického klubu při Jihočeském muzeu Rudolf Mašek.

Nálezy letos nejsou podle houbařů tak plošné jako v jiných letech tohoto období. Soustřeďují se v poměrně malých lokalitách, hlavně na okrajích lesů, kde je vláha. Kotrče rostou ve dvou druzích - kadeřavý a Němcův.

Patří mezi naše největší jedlé houby. Mohou dorůst až do koule o průměru půl metru a váhy přes kilogram. Pracné je však jejich čištění, protože mezi lístky mají množství jehličí a nečistot.

„Za roky, kdy je sbírám, jsem si našla na to metodu. Spařím je nejdřív horkou vodou. Zvláční a při vymývání nečistot se pak nelámou,“ radí Zdena Kroupová z Českokrumlovska.

Plné ruce práce měl s kotrči před několika dny František Havelka z Českých Budějovic, který přinesl domů z jediné výpravy sedm kotrčů. Jak tvrdí, v chladu vydrží dlouho a dobré jsou smažené v pivním těstíčku.

Podle odborníků jsou kotrče nejen chutné v různých úpravách včetně falešné dršťkové polévky, ale mají i léčivé účinky. Protirakovinné a antibakteriální.

Mykolog Mašek radí hledat kotrče v borových a dubových lesích, vždy u kořenů těchto stromů. Častěji než chráněný kotrč Němcův se najde jeho druhá podoba kotrč kadeřavý.

„Kromě hřibů smrkových se objevují i hřiby strakoše. Lidé jim říkají podle místních názvů různě. Třeba bezpráce, na Táborsku husí pupky,“ vypočítává mykolog.

Kromě kotrčů a strakošů začaly růst další podzimní houby jako křemenáče, klouzci a pýchavky. Některé jejich místní názvy budí úsměv. Třeba křemenáč je kozák, výpravčí, turek nebo také bolševik. Klouzek je máselník, maslák či loupáček.

Klub mykologů musel přes současné nálezy letos zrušit výstavu v Jihočeském muzeu i tu v Soběslavi naplánovanou na začátek října. V době příprav byly lesy prázdné. „Letošní sezona byla zatím nejsušší za posledních třicet let,“ říká mykolog Jihočeského muzea Miroslav Beran, proč je stále hub méně. V Jihočeském muzeu vede pravidelné pondělní houbařské poradny.



Nejčtenější

Dvouletý chlapec se dostal z domu do bazénu, následkům tonutí podlehl

Ilustrační snímek

Dvouletý chlapec zemřel poté, co se topil v zahradním bazénu u rodinného domu v Písku. O letošních prázdninách je to v...

Na Prachaticku spadlo unikátní letadlo Be 50 Beta Minor, pilot zemřel

U Strunkovic nad Blanicí na Prachaticku se při leteckém dni zřítilo unikátní...

U Strunkovic nad Blanicí na Prachaticku se v sobotu odpoledne při leteckém dni zřítilo unikátní letadlo Be 50 Beta...



Po čelní srážce zemřeli dva motorkáři na Českobudějovicku

Nehoda motorkářů mezi Hlubokou nad Vltavou a Municemi (11. srpna 2018).

Při dopolední nehodě na Českobudějovicku zemřeli dva řidiči motorek ve věku 44 a 39 let, uvedla policie. Čelně se...

V Hluboké se rozloučili s Kamilem Benešem, který padl v Afghánistánu

Lidé se loučí s Kamilem Benešem při smutečním obřadu v kostele sv. Jana...

V Hluboké nad Vltavou se lidé rozloučili s Kamilem Benešem, jedním ze tří českých vojáků, kteří se na misi v...

Zahradu s biotopem buduje rodina jako jedinečné království

Jezírko bylo tím prvním, co Piherovi na své zahradě vybudovali. Teprve pak se...

Holou parcelu bez jediného stromu koupili v malebné jihočeské vesničce před sedmi lety na stavbu rodinného domu a spolu...

Další z rubriky

V Hluboké se rozloučili s Kamilem Benešem, který padl v Afghánistánu

Lidé se loučí s Kamilem Benešem při smutečním obřadu v kostele sv. Jana...

V Hluboké nad Vltavou se lidé rozloučili s Kamilem Benešem, jedním ze tří českých vojáků, kteří se na misi v...

Senioři a školáci ušetří za MHD v Budějovicích stovky korun měsíčně

Ulicí E. Rošického jezdí v Českých Budějovicích jen linka 8. Oůvodně tam přitom...

Od prvního září budou moci senioři od 65 let a školáci do patnácti let jezdit městskou hromadnou dopravou v krajském...

Kůrovec se dál šíří jihem Čech. Nyní decimuje smrky kolem Tábora

Kůrovec ničí stromy na Dačicku.

V táborských městských lesích již několik dní bojují s kůrovcem. Brouk napadl zhruba dva tisíce stromů. Situace je...

Najdete na iDNES.cz