Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Na kuchařských Oscarech uspěl Martin Škoda - český Jamie Oliver

  9:42aktualizováno  9:42
Jen pár hodin před udílením nejslavnějších filmových cen rozdali své „Oscary“ i kuchaři. Na celosvětovém finále soutěže Gourmand World Cookbook Award v sobotu v Paříži výrazně zabodoval 18letý Jihočech Martin Škoda. V kategorii Kuchařská prvotina obsadil třetí místo s knihou Škoda nevařit - Kuchařka plná hudby.

Martin Škoda studuje třetím rokem Biskupské gymnázium v Českých Budějovicích a loni vydal kuchařku Škoda nevařit. | foto: Slavomír Kubeš, MAFRA

Říkají mu český Jamie Oliver. Přitom se stále považuje za samouka, který má vaření jen jako koníček.

Střapatý student budějovického Biskupského gymnázia teď zabodoval v nejprestižnější kulinářské soutěži a nechal za sebou profesionály z celého světa. A být Martin Škoda o pár let starší, možná by sahal na kuchařských Oscarech vkategorii Nejlepší prvotina po nejvyšší příčce.

"Třeba mě chtěla porota motivovat, abych se dál vyvíjel," usmívá se 18letý rodák ze Soběslavi.

Martin Škoda zabodoval v nejprestižnější kulinářské soutěži a nechal za sebou

Martin Škoda zabodoval v nejprestižnější kulinářské soutěži a nechal za sebou profesionály z celého světa.

Z pařížského Le Carrousel du Louvre si odvezl třetí místo. Jeho kniha Škoda nevařit z nakladatelství Smart Press zaujala odborníky originálním pojetím, grafikou, jasnou cílovou skupinou i názvem. Recepty v ní Škoda doplnil písněmi, které doladí atmosféru vaření. Kuchařka se po vydání loni na jaře stala bestsellerem a Martin Škoda mladou kuchařskou celebritou.

Účast na Gourmand World Cookbook Awards ve Francii je pro něj zatím kuchařským vrcholem. "Bylo tam přes 600 odborníků na gastronomii z celého světa. Součástí vyhlašování cen byla i velká výstava všech finálových knih. Poznal jsem tam spoustu lidí a navázal nové kontakty. Bylo to pro mě strašně inspirativní. Stačilo mi, že jsem tam byl, vůbec jsem nedoufal v umístění," líčí.

Za celou historii soutěže se podařilo českému autorovi ve velkém finále zvítězit jen jednou. Předloni si cenu za nejlepší sérii kuchařek odnesla Lenka Požárová za soubor Což takhle dát si... Škodova kategorie spadala pod hlavní sekci Best Authors and Chefs (Nejlepší autoři a šéfkuchaři). "V jedné části soutěžil i můj vzor Jamie Oliver. Škoda, že na vyhlášení nedorazil osobně," přemýšlí mladík.

Během třídenního pobytu v Paříži stihl ochutnat i několik specialit. "Poblíž hotelu jsme měli malou útulnou restauraci, kde dělali francouzská a španělská jídla. Ochutnal jsem třeba tartar z mušlí svatého Jakuba nebo husí játra s grepem v karamelu. Nadchlo mě také místní pečivo a útulnost tamějších podniků," vypráví.

V hlavě už si ukládá nápady na další díl své knihy. "Chci si to pořádně promyslet, aby to nebyla jen obyčejná kuchařka a nepodobala se té předchozí. V jednání je i můj originální televizní pořad, ale víc o tom zatím nemůžu prozradit," dodává Škoda.

Autor:


Nejčtenější

V Hluboké se rozloučili s Kamilem Benešem, který padl v Afghánistánu

Lidé se loučí s Kamilem Benešem při smutečním obřadu v kostele sv. Jana...

V Hluboké nad Vltavou se lidé rozloučili s Kamilem Benešem, jedním ze tří českých vojáků, kteří se na misi v...

Čtyři lidé zemřeli u Vodňan. Dodávka vjela do protisměru

Tragická nehoda u Vodňan, při níž zemřeli čtyři lidé.

Smrtelná nehoda se stala v noci z pátku na sobotu mezi Vodňany a Protivínem. Dodávka vjela do protisměru, kde se...



Druhá liga: Ústí stále bez ztráty, Jihlava v oslabení uhrála bod

Momentka z druholigového duelu Brno (červená) vs. České Budějovice

Fotbalisté Ústí nad Labem pokračují ve skvělém vstupu do nové druholigové sezony. V pátém kole porazili Viktorii Žižkov...

Policie pátrá po muži ze Strakonic, je podezřelý z vraždy ženy u Prahy

Policie hledá muže, který je podezřelý z vraždy ženy v Kamenici na Praze-východ.

Středočeští kriminalisté vyhlásili pátrání po muži, který je podezřelý z vraždy ženy v Kamenici na Praze-východ....

Člověk si na všechno zvykne. Stále se toho držím, říká Huříková

Tereza Huříková

Tereza Huříková jako juniorka vyhrála dvakrát mistrovství světa, ale ve 30 letech jí dráhu profesionální cyklistky...

Další z rubriky

Táborští mají strach o zoo. Bourání staveb nehrozí, ujistil ředitel

Zubřice Karla dorazila do táborské zoo.

Bouda pro opice, přístřešek pro koně a několik dalších staveb táborské zoo zmiňuje výzva, která se objevila na webových...

Vysychá zničená krajina, zákaz zalévání zahrad nepomůže, říká vodohospodář

Technický ředitel společnosti Čevak Jiří Lipold.

Zákazy zalévání zahrádek vážnou situaci se suchem rozhodně nevyřeší, upozorňuje v rozhovoru Jiří Lipold, technický...

Národní park obnoví mokřady i rašeliniště, aby Šumava udržela více vody

Dobrovolníci pomáhali v létě 2008 odstraňovat odvodňovací strouhy v rašeliništi

Národní park Šumava čeká několik náročných let. Do roku 2024 má stihnout revitalizovat mokřady a obnovit kilometry...

Najdete na iDNES.cz