Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Písecké kuchařky zvítězily v soutěži o nejlepší školní oběd v zemi

  9:24aktualizováno  9:24
Kuchařky z Domova mládeže a Školní jídelny v Písku zvítězily v celostátní soutěži O nejlepší školní oběd. Porotu si získaly pohankovou polévkou s játrovými knedlíčky, kuřecím plátkem v mandlové krustě a dezertem ze šlehaného tvarohu s jahodami.

Jídelna a kuchyně domova mládeže v Písku získala první místo v soutěži O nejlepší školní oběd. Každý den uvaří více než sedm stovek obědů a na celodenní stravování připraví další tři stovky snídaní a večeří | foto: Slavomír Kubeš, MAFRA

"V pohankové polévce se zeleninou byly klasické knedlíčky, které děti milují, takže je takhle trochu obelstíme. Při vymýšlení nových receptů před soutěží jsme zkusili udělat kuřecí maso v mandlové krustě a nabídnout ho se smetanovou omáčkou, kterou zahušťujeme pouze zeleninou. A otavské špalíčky jsou bramborové knedlíky s petrželkou," popsala vítězné menu vedoucí jídelny Drahomíra Dušková.

Fotogalerie

Menu, které jídelna do soutěže přihlásí, nemůže být žádná novinka, s níž by chtěli kuchaři a kuchařky pouze oslnit porotce. Musí to být jídlo, které servíruje svým strávníkům.

Vítězná školní jídelna, která je součástí krajského domova mládeže, vaří obědy pro 730 studentů a učňů z řady píseckých středních škol, 320 přespolních se v její prostorné jídelně stravuje celý den.

Největší nápor zažívá devítičlenná kuchařská směna při výdeji obědů od čtvrt na dvanáct do dvou hodin. Své strávníky hýčká nabídkou tří hlavních jídel, uspokojí i vegetariány.

"Vaříme tradiční i moderní jídla. Děti si nejvíc objednávají svíčkovou, řízky, hranolky, ale také pizzu, čínu nebo torteliny. To je záruka vyprázdněných talířů a občas i poděkování za dobrý oběd. Naopak moc nestojí o luštěniny," srovnává směnová kuchařka Marie Stárková.

Soutěž školních kuchyní

Do druhého ročníku soutěže pořádané Společností pro výživu a Všeobecnou zdravotní pojišťovnou se přihlásilo 69 školních jídelen, v pražském finále se utkalo deset týmů. Písecké kuchařky se probojovaly do finále už vloni. S krémovou fazolovou polévkou, rybími biftečky s fazolovými lusky a šťouchanými brambory a věnečky s tvarohem skončily tehdy na 5. místě.

Zrovna středeční menu patřilo v této školní jídelně k těm, po němž na talířích nezůstávaly téměř žádné zbytky. Vepřový nebo zeleninový špíz s hranolky a bohatou zeleninovou oblohou a pro vyznavače zdravého jídelníčku zapečená ryba s lečem patří mezi nejžádanější obědy. Kokosový dezert si dal skoro každý, ale zeleninovou polévku spíš jen výjimky.

"Polévku jsem nejedl nikdy, i doma si dám nedělní oběd bez ní. Ale špíz s hranolky mi tu chutná nejvíc," svěřil se student Jan Hořejš.

Jeho kamarád Josef Prošek patří ke strávníkům, kteří si ve školní jídelně rádi dají i polévku, občas by ale uvítal větší porce. "Hlavně masa jsou malé kousky," upřesnil.

Čtrnáctiletá gymnazistka Barbora Balounová by mohla být maskotem kuchařek - pochvaluje si úplně všechno včetně nových jídel, která tady vymýšlejí. "Jsem tu velmi spokojená a mámě jsem řekla, že by mohla udělat to kuřecí v mandlové krustě. Je vynikající," libuje si.





Hlavní zprávy

Další z rubriky

Justice, talár, soudce, zástupce, soud, spis, trest, odvolat
Za seknutí do hlavy soud uložil cizinci mimořádně mírný pětiletý trest

Pět let vězení a na stejnou dobu vyhoštění z České republiky. Takový trest uložil českobudějovický krajský soud Vietnamci za pokus o vraždu. Pětadvacetiletý...  celý článek

Sociální demokraté se v sobotu večer při sledování volebních výsledků zamkli v...
ČSSD zažila knock-out, řekl Zimola. Bývalý hejtman může začít stoupat

Po rozpadu krajské koalice se vzdal hejtmanského křesla, vedení strany ho nechalo vyškrtnout z kandidátky pro volby do Sněmovny. Část lídrů ČSSD kvitovala, že...  celý článek

(Ilustrační snímek)
Vlak táhl opilce desítky metrů kolejištěm, spáč vyvázl s poraněnou hlavou

S pouhým poraněním hlavy vyvázl osmadvacetiletý muž, kterého u Jindřichova Hradce táhl vlak kolejištěm. Opilec si ustlal v těsné blízkosti koridoru ve směru na...  celý článek

Kočárky, které přežijí i dva raubíře.
Kočárky, které přežijí i dva raubíře.

Přečtěte si recenze kočárků na eMimino.cz a vyberte ten nejlepší.

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.