Na jihu Čech přibývá lidí nakažených z masa a vajec

  11:58aktualizováno  11:58
Počet pacientů se salmonelózou a kampylobakteriózou poslední roky na jihu Čech roste. Špatně tepelně upravená vejce nebo maso, nedodržování hygienických zásad při vaření nebo kontakt se zvířaty může způsobit onemocnění a zažívací potíže. Lidé by si měli dávat pozor.

Řízek s bramborovým salátem. ilustrační snímek | foto:  Michal Sváček, MAFRA

Za gurmánský zážitek v podobě řízku se salátem z provozovny rychlého občerstvení v centru Štěkně na Strakonicku zaplatilo padesát lidí salmonelózou. Ačkoli turisté se tu nakazili bramborovým salátem už na konci července, zatím jediná letošní jihočeská epidemie nepříjemné střevní infekce vyvolávající zvracení a průjem ještě není uzavřená.

„Společně s veterinární správou čekáme na výsledky z chovu slepic, odkud byla použitá vajíčka. Víme, že nákaza vznikla z kontaminované stravy, ale hledáme její zdroj,“ uvedla krajská epidemioložka Jitka Luňáčková.

Jihočeští hygienici zaznamenávají v posledních letech nárůst pacientů se salmonelózou i kampylobakteriózou, přestože epidemie s hromadným výskytem nemocných z jednoho místa jsou v kraji výjimečné.

V drtivé většině onemocní jen několik jedinců z nedostatečně tepelně upravených vajec nebo masa, především kuřecího. Na vině bývají i špatné hygienické zásady, když domácí kuchtíci krájejí na jednom prkénku třeba syrové a pak uvařené maso.

Poslední tři roky počty rostou

Se salmonelózou, která bývá postrachem díky zmrzlinám a majonézám, se v roce 2012 v kraji potýkalo 475 lidí, o rok později 847, loni už 1 076 a letos je to za prvních osm měsíců 555 pacientů.

U kampylobakteriózy, která je spojovaná hlavně s oblíbenými zahradními grilovačkami, ale můžete se jí nakazit i přímo kontaktem třeba se štěňaty, kuřaty, selaty či telaty, když je budete hladit a pak si sáhnete neumytýma rukama do pusy, jsou počty nakažených ještě vyšší. Zatímco v roce 2012 hygienici v kraji zapsali 958 nemocných, v roce 2013 pak 967, vloni už 1 149 a letos zatím 776 pacientů.

Jenže tato čísla nezahrnují podle odborníků všechny nemocné, protože řada lidí se léčí sama.

„Tato onemocnění se vyskytují převážně jako zažívací potíže spojené se záněty žaludku nebo se záněty střev, které se projevují průjmy a zvýšenými teplotami. Ale u oslabených lidí nebo u malých dětí se mohou bakterie dostat ze střeva do krevního oběhu a potom způsobovat závažná zánětlivá onemocnění,“ popsala Luňáčková.

Krajská epidemioložka zároveň varuje před zlehčováním salmonelózy nebo kampylobakteriózy na úroveň obyčejného průjmu. „Mohou způsobit záněty jakéhokoliv orgánu. U malých dětí dokonce i zánět mozkových blan,“ upřesnila.

Střevní infekce jsou zvlášť nebezpečné u malých dětí

Proto epidemiologové doporučují vždycky udělat vyšetření, aby se zjistilo, co průjem způsobuje. Když specialisté v laboratoři potvrdí, že je původcem nějaká bakterie, směřuje se podle toho i léčba.

U těžších případů nasadí lékaři antibiotika, na lehčí formy onemocnění stačí dostatek tekutin, minerálů a dieta. Výsledky z laboratoře dostanou zpátky na stůj lékaři, ale i hygienici. Ti pak vyjíždějí do terénu, aby zjistili o původu infekčního onemocnění co nejvíc a případně provedli preventivní opatření proti dalšímu šíření nákazy.

Primář dětského oddělení budějovické nemocnice Vladislav Smrčka varuje, že střevní infekce jsou zvlášť nebezpečné u malých dětí. „Protože léto bylo extrémně teplé, salmonelózových a kampylobakteriózových infekcí na našem oddělení mírně přibylo. Rodiče většinou vyplaší vysoké teploty, které u dětí vyskočí až na 40 stupňů, průjmy nebývají tak zásadní,“ popsal Smrčka, který letos zaznamenal na svém oddělení i velmi vysoký počet rotavirových infekcí.

Ty nejčastěji postihují děti do pěti let a způsobují akutní střevní potíže s těžkým průběhem. „Trápí hlavně kojence a batolata a přenáší se hlavně kontaktem mezi dětmi ve školkách,“ sdělil primář.

Nejčtenější

Učitelka z Prachatic vydržela 49 dní ve tmě. Nyní si chce změnit život

Marcela Haspeklová uspořádala ve vimperské kavárně Ve Skále komponovaný večer s...

Zatímco většina lidí si vyzkouší pobyt ve tmě maximálně na týden, prachatická učitelka Marcela Haspeklová vydržela v...

Tři zájemci o dostavbu dálnice D4 mají smůlu, ministerstvo je vyloučilo

Vizualizace dálnice D4 u Příbrami

Do druhého kola výběrového řízení na dostavbu 32 kilometrů dálnice D4 mezi Příbramí a Pískem vybralo ministerstvo...

Jihočeský Ikaros létal v 18. století s křídly na trhy do Vodňan

Vít Fučík na ilustraci A. Hermana v knize Z dějin naší vzduchoplavby od Václava...

Průkopník české aviatiky Vít Fučík údajně létal v 18. století v unikátním postroji. Pomáhaly mu měchy naplněné...

Mladý Prospal dostal u táty první šanci v českobudějovickém áčku

Václav Prospal mladší v dresu Českých Budějovic

Václav Prospal na střídačce hokejového Motoru České Budějovice a Václav Prospal i přímo na ledě. Jenže o 25 let mladší....

První liga: Kladno podlehlo Budějovicím, Jihlava vyhrála v Třebíči

Kladenský brankář Lukáš Cikánek zasahuje v utkání s Českými Budějovicemi.

Vedoucí tým první hokejové ligy v tuhé bitvě potvrdil svou pozici - České Budějovice v 23. kole vyhrály na ledě Kladna...

Další z rubriky

Stát dá pětistovku za zobák kormorána, podle rybářů ale ptáků neubude

Kormorán velký přezimuje na pražské Vltavě ve velkých hejnech a rybářům působí...

Přemnožení kormoráni působí rybářům milionové škody. Stát je chce zmírnit tím, že začíná myslivcům od listopadu...

V anketě řidičů o nejhorší výmol v kraji vede díra v Budějovicích

V anketě serveru vymoly.cz „vyhrály“ jihočeskou část díry na křižovatce ulic...

Sto tisíc hlasů řidičů rozhodlo v soutěži o nejhorší díru na silnici v republice webu www.vymoly.cz. Jižní Čechy...

Nový železniční koridor u Budějovic řeší soudy, obce chtějí jinou trasu

Ilustrační snímek

Modernizace části IV. železničního koridoru v úseku mezi Nemanicemi a Ševětínem má odpůrce. Proti navrženému vedení...

MIKUPEX TRADE s.r.o.
Svářeč plastů / instalatér, České Budějovice, 23-33 000 Kč

MIKUPEX TRADE s.r.o.
Praha, Jihočeský kraj, Jihomoravský kraj, Karlovarský kraj, Královéhradecký kraj, Liberecký kraj, Moravskoslezský kraj, Olomoucký kraj, Pardubický kraj, Plzeňský kraj, Středočeský kraj, Ústecký kraj, Kraj Vysočina, Zlínský kraj
nabízený plat: 23 000 - 33 000 Kč

Najdete na iDNES.cz