O kapry je zájem v celé Evropě. Do Vánoc jejich cena stoupne

  12:25aktualizováno  12:25
Hlavní sezona výlovů rybníků začíná. Slavnosti jsou v plánu na hrázích jihočeských rybníků Rožmberka i Bezdreva. Podle rybářů byl rok průměrný, největší problémy způsobilo studené jaro a nedostatek vody. Kvůli velké poptávce po rybách v celé Evropě si za kapry před Vánocemi připlatíme.

Výlov rybníka Rožmberk na Třeboňsku. | foto:  Petr Topič, MAFRA

Studené jaro zpomalilo růst ryb, deště a sněžení ale také doplnily poloprázdné rybníky, které díky jarním srážkám přečkaly celou sezonu.

Výlovy jihočeských rybníků

Rybářství Třeboň

13.–15. 10. Rožmberk
24.–27. 10. Horusický
30. 10.–3. 11. Dvořiště
14.–16. 11. Vlkovický
13.–16. 11. Bošilecký

Rybářství Hluboká

27.–31. 10. Bezdrev
9.–10. 11. Blatec
13.–14. 11. Vlhlavský

Lesy a rybníky Města Českých Budějovic

9. 10. Vrbenský zadní
11. 10. Haklovský starý
26. 10. Hadlíř
6. 11. Dubenský rybník

Blatenská ryba

14. 10. Podkostelní, Putim
28. 10. Buzický

Krajské školní hospodářství

2. 10. Myslivna
12. 10. Podroužek
18.–19. 10. Řežabinec
24.–25. 10. Rabiň
6.–7. 11. Tálínský
9.–10. 11. Strpský

„V současné době můžeme pracovat jen s předpoklady a vycházet z toho, co se na trhu dělo po celý rok. Je zřejmé, že ceny kapra porostou, nedá se ale odhadnout o kolik procent. Nárůst cen je celoevropský trend, počítá se s ním i v dalších zemích, například v Polsku, Maďarsku či Chorvatsku,“ říká Rudolf Provázek, ředitel společnosti Fish Market, která prodává ryby z produkce Rybářství Třeboň.

Zvýšení poptávky bylo patrné už loni po Vánocích. Rybářství si nechtěla ryby nechávat na sádkách, protože hrozil nedostatek vody. Zásoby se tak rychle vyprodaly. A v době, kdy měly začít jarní výlovy, které by další poptávku uspokojily, uzavřel rybníky mráz.

Kvůli studenému počasí pak ryby až do května příliš nepřibíraly na váze a daly se i těžko lovit v nevypuštěných rybnících. Zájem o ryby tak kulminoval v létě a neklesá ani teď.

„Cena ryb bude určitě vyšší. Je to hlavně celoevropskou poptávkou, ale také proto, že ryb se obecně kvůli suchu vyprodukuje o něco méně. Ke zvýšení cen nás nutí navíc i zvýšení cen obilí, 60 až 70 procent produkce jde na vývoz, a tak nám nepřeje ani posílení koruny. Zatímco u nás spotřeba kapra stagnuje, ve všech okolních zemích stoupá,“ podotýká Rostislav Lukáš z Krajského hospodářství České Budějovice.

Pomohly deště z dubna a května

Většinu kraje v letošním roce trápilo sucho, se kterým se museli vypořádávat i rybáři. Například na Blatensku mají všechny rybníky o 20 až 30 centimetrů vody méně, než je obvyklé.

Loňský výlov Rožmberku

„Pomohly nám deště z dubna a května, z těch jsme pak žili celou sezonu. Ono se řekne pár centimetrů, ale jedná se o to, že nám tím chyběly nejmělčí partie rybníků, kde ryby normálně nacházejí nejvíc potravy. Museli jsme tak více přikrmovat obilím. Kdyby bylo více vody, mohl být rok ještě lepší,“ vysvětluje ředitel společnosti Blatenská ryba Jiří Bláha.

Ryb tedy méně nebude, ale bude po nich větší poptávka a dosáhnout tržní velikosti bylo letos o něco náročnější. Podle předsedy Rybářství Třeboň Josefa Malechy vyloví letos rybáři na Třeboňsku znovu 3 200 tun kaprů a dalších ryb. A čeká je i výlov největšího českého rybníka Rožmberk.

„Je to vždy mimořádná akce a letos stejně jako loni potrvá tři dny od 13. do 15. října. Návštěvníci si mohou od sedmi hodin prohlédnout tradiční rybářské řemeslo, ale ochutnají také rybí speciality a využijí i další bohaté nabídky slavností,“ popisuje Malecha.

Kromě Rožmberka může veřejnost na Třeboňsku navštívit i výlov Horusického, Bošileckého či Vlkovického rybníka a výlov čeká také rybník Dvořiště. Rybářství Hluboká své rybářské slavnosti v letošním roce uspořádá při výlovu Bezdreva, který je druhým největším českým rybníkem. Jednodenní slavnosti jsou naplánované na 28. října, lovení rybníka ale potrvá od 27. do 31. října.

„Je to náš největší rybník, který se loví jednou za dva roky. Na jeho hrázi mohou lidé vidět třeba i pasování do rybářského cechu, ukázky různých druhů ryb nebo ochutnat množství rybích specialit. Kromě této akce pak mohou lidé navštívit ještě hráz rybníka Blatce v Dívčicích nebo se přijít podívat na výlov Vlhlavského rybníka. Na ostatní výlovy veřejnost nezveme, třeba i kvůli špatné přístupnosti,“ doplnil za hlubocké rybáře Aleš Kříž.

Nejčtenější

ANKETA: Krajská města zdobí vánoční stromy, vyberte ten nejkrásnější

Vánoční strom

Centra měst ovládla vánoční atmosféra, ke které patří i ozdobené vánoční stromy. Jako už tradičně mohou čtenáři...

Nazí a vychrtlí andělé nad hlavami vyvolali pře v Jindřichově Hradci

V Panské ulici v Jindřichově Hradci se vznášejí plastoví andělé od sochaře...

V Jindřichově Hradci vyvolali velký rozruch andělé od Michala Trpáka z recyklovaných PET lahví v Panské ulici. Sochy...

Kladno s Plekancem v sestavě zdolalo Vsetín, Jihlava uspěla v Prostějově

V utkání proti Slavii míří za pukem budějovický Zdeněk Doležal (vlevo).

První hokejová liga pokračovala 33. kolem. Kladno i s Tomášem Plekancem v sestavě přehrálo Vsetín 6:3, trápící se...

Stovky lidí čekaly na levné čínské smartphony v Budějovicích od noci

Otevření obchodu Xiaomi v Českých Budějovicích

Xiaomi pokračuje v otvírání poboček po celé České republice. Tu poslední čínská značka otevřela v sobotu v Českých...

Místostarostka schválila studii, pak prodala pozemek dráž než ostatní

Na katastru obce Hrdějovice, ale poblíž Borku a Českých Budějovic by mohl v...

Společnost CTP Invest od roku 2015 nakupovala pozemky v Hrdějovicích u Budějovic pro výstavbu průmyslového parku. Obec...

Další z rubriky

Zastupitelé Budějovic schválili peníze na školky i větší počet strážníků

Minulý týden bylo v Českých Budějovicích ustavující zastupitelstvo.

Radnice krajského města počítá na příští rok se schodkovým rozpočtem. Dvě stě milionů korun má na největší investici,...

Lipno má skikrosovou dráhu, Zadov rolbu na stopy, hlásí areály novinky

Jezerní sjezdovka ve Skiareálu Lipno bývá přeplněná lyžaři.

Nová sněžná děla, rolby, restaurace, dráha s tunelem a mírné zdražení skipasů. To jsou hlavní novinky v jihočeských i...

U zavražděného na Šumavě ležely utěrky, policie pátrá po jejich původu

Policie pátrá po původu utěrek, které ležely u zavražděného u Nové Pece.

Policisté pátrají po původu utěrek, které ležely u muže zavražděného u Nové Pece na Šumavě. Nahé tělo nalezli na konci...

Najdete na iDNES.cz