Přeprala rakovinu, pak změnila jídelníček a začala psát kuchařky

  8:46aktualizováno  8:46
Kuchařské knihy Kariny Havlů, nazvané Vaříme v remosce, se v Anglii prodalo 40 tisíc výtisků. Autorka z Českých Budějovic ale nesepisuje jen recepty, přeložila například životopis Sophie Lorenové nebo autobiografii Toma Hankse. Několik let žila v Itálii, kde překonala rakovinu lymfatických uzlin.

Překladatelka a autorka kuchařských knih Karina Havlů. | foto: Ladislav Němec MF DNES

Karina Havlů se smíchem tvrdí, že bydlí v kufru. A hned vysvětluje důvod. "V roce 1985 jsme s manželem Igorem emigrovali do Itálie a začali žít kousek od Říma. O pět let později už jsme se mohli bez obav vrátit do Prahy, kde jsem vyrůstala a studovala. A když jsme začali kvůli restituované sladovně žít i v Táboře, některé věci už ani nevybaluji a kufr má své trvalé místo u postele," přiznává energická kudrnatá žena.

"Sběrný tábor pro utečence byl u Říma. Ocitli jsme se tam na rok v začarovaném kruhu. Dokud jsme neměli italské doklady, nemohli jsme dostat práci. Ty jsme ale zase bez práce neměli šanci získat. Teprve až změnili Italové zákon, mohli jsme z lágru ven. Tahle atmosféra mi určitě na zdraví nepřidala a skončila jsem v nemocnici - onemocněla jsem rakovinou lymfatických uzlin. Byli tu ale skvělí odborníci a já se uzdravila. Určitě mi pomohla i dobrá nálada. Myslím, že si tam dodnes pamatují, jak jsem doktory během jejich noční služby chodila holohlavá po chemoterapiích s upířími zuby a černým pláštěm strašit."

Když po téměř roce opouštěla nemocnici, kde ovšem po celou dobu měla péči zdarma, začala chodit do knihoven hledat informace, jak nemoc zahnat natrvalo. "Objevila jsem makrobiotiku, začala jsem se jinak stravovat a po návratu do Čech jsem napsala na popud Igorovy sestry první kuchařku. Byla úspěšná, dokonce ji přeložili i do litevštiny. A tak začala moje kariéra autorky kuchařských knížek," naznačuje Havlů cestu, kterou se vydala.

Kuchařka k remosce přišla vhod i Angličankám

Vždycky vycházela z vlastních zkušeností. "Třeba ta moje nejúspěšnější Vaříme v remosce měla základ v mých kuchařských začátcích. Remoska byla snad v každé české domácnosti a já díky ní začala konečně úspěšně péct i nedusivé moučníky, které má rád můj muž. Pár receptů přidaly moje i Igorova maminka, známí a mohla jsem začít psát. Pak se mi z Anglie ozvala Milena Grenfell-Bainesová, která si v Čechách koupila remosku a k ní i moji kuchařku. Přeložila ji, přidala své recepty a Angličankám kromě od nás dovážených remosek mohla nabídnout i rady, jak v nich vařit a péct," říká. Remoskové kuchařky se v Anglii prodalo 40 tisíc výtisků a v Čechách už vyšla ve 4. vydání.

"V Táboře máme u bytu ve sladovně takovou malou zahrádku, tam pěstuju mangold a cukety. Trhám je maličké, dají se tak jíst dokonce syrové. Květy cuket taky smažím v těstíčku nebo plním lučinou s bylinkami. Je to vynikající k vínu," prozrazuje Havlů s tím, že s manželem v Čechách pomáhají šířit myšlenky mezinárodního hnutí Slowfood, což je opak oněch fastfoodů, kde člověk něco zhltne, a ani pořádně neví, co jí.

Její současná pracovní kariéra je zaměřena především na překlady. Její jméno proto najdete třeba u životopisu Claudie Cardinalové, Sophie Lorenové nebo autobiografie Toma Hankse. "Už víc jak osm let Jana Paulová s Pavlem Zedníčkem hrají v mém překladu divadelní hru Bez předsudků. Humorné je, že zatímco v Itálii ji znají diváci pod názvem Orgasmus bez předsudků, u nás to neprošlo," dodává se smíchem.

Před časem přeložila také hru o neapolské mafii zvané Camorra. Jejího autora, italského novináře Roberta Saviana, musí chránit kvůli zveřejněným pravým jménům policie. "Je to hodně drsné. Možná i proto po ní zatím žádné divadlo nesáhlo," říká Karina Havlů.

Výsledky voleb 2018

Sledujte přehledně zpracované výsledky komunálních a prvního kola senátních voleb.

Komunální volby

Volební výsledky do zastupitelstev jednotlivých obcí v Jihočeském kraji dle okresů:

Volby do Senátu

V Jihočeském kraji vyhrál ve druhém kole voleb do Senátu v obvodu České Budějovice: Ladislav Faktor.



Nejčtenější

Vandal poničil autem fotbalové hřiště, do brázd nasypal písek a osení

Vandal poničil autem fotbalové hřiště v Rudolfově u Českých Budějovic. Pak rýhy...

Nečekané komplikace postihly rudolfovské fotbalisty hrající jihočeský krajský přebor. Na hřiště jim vjel řidič s autem...

Pacientka z ciziny nechala v Krumlově dluh, nemocnice se soudí v Madridu

Ilustrační foto

Několik měsíců trvala léčba pacientky z Argentiny v Českém Krumlově, kde ji přijali s multiorgánovým selháním. Jenže...



Budějovičtí hokejisté zdrtili Porubu, Kladno si snadno poradilo s Třebíčí

Pavel Novák (vpravo) z Českých Budějovic v duelu s Ústím

České Budějovice ve 14. kole první hokejové ligy drtivou výhrou 8:1 nad Porubou potvrdily pozici lídra, v čele mají...

Českobudějovičtí neuspěli s Litoměřicemi, Vsetín vyhrál v Jihlavě

Momentka ze zápasu Jihlava - Vsetín

Hokejisté Českých Budějovic si ve 12. kole první ligy připsali první domácí porážku v sezoně. Podlehli Litoměřicím 4:5...

V nelegálním skladu bylo jedenáct tun masa na kebab, další převážel kamion

Ve skladu bylo uloženo zhruba 11 tun mrazených masných polotovarů.

Tuny rizikového masa pro provozovny rychlého občerstvení objevili celníci ve spolupráci s veterinární správou v Dolním...

Další z rubriky

Na Českobudějovicku mají svazkovou školu, v Česku jsou jen tři další

Devět obcí se spojilo, aby zachránilo základní školu ve Strýčicích. Ředitelem...

Základní škola ve Strýčicích na Českobudějovicku léta chátrala a obec neměla na opravy peníze. Starostové devíti...

Policista zachránil život motorkáře, který po střetu s autem nedýchal

David Hrádek

Bylo to odpoledne jako každé jiné. Policista a bývalý profesionální žokej David Hrádek pracoval u svého domku v...

Debatu na budějovické radnici o parkovacích zónách provázely výkřiky i potlesk

Zastupitelský sál na budějovické radnici byl při projednávání parkovacích zón...

V zastupitelském sále představilo v úterý odpoledne vedení Českých Budějovic spolu s projektanty plány, jak chce...

Najdete na iDNES.cz