Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Strakonický pivovar připomíná ležákem narození spisovatele Klostermanna

  9:14aktualizováno  9:14
Světlé dvanáctistupňové pivo. Takový dárek „dostal“ spisovatel Karel Klostermann ke 170. výročí narození od strakonického pivovaru Dudák.

Ve strakonickém pivovaru pokřtili nové pivo pojmenované po spisovateli Karlu Klostermannovi. Na snímku je sládek Dušan Krankus. | foto: David Peltán, MAFRA

„Vaříme už černé pivo se jménem spisovatele. Daří se mu dobře a zákazníci ho najdou i v restauracích. Byla by škoda nevyužít výročí významného spisovatele, pro rok 2018 jsme tedy udělali bratříčka,“ říká sládek Dušan Krankus.

Jeho tým dlouho váhal, jaký by speciál měl být. Volba nakonec padla na dvanáctistupňový světlý ležák.

Ve strakonickém pivovaru pokřtili nové pivo pojmenované po spisovateli Karlu...

Ve strakonickém pivovaru pokřtili nové pivo pojmenované po spisovateli Karlu Klostermannovi.

Pivo je vařeno klasickým způsobem na dva rmuty. Následně týden kvasí v otevřených kvasných kádích na spilce, odkud putuje do vychlazených prostor ležáckého sklepa strakonického pivovaru. Zde odpočívá čtyřicet dnů.

„Není jednoduché vymyslet novou recepturu. Klostermann obsahuje větší podíl aromatického žateckého chmele poloraný červeňák. Ten je díky svému charakteristickému aroma světovým pojmem a my jsme rádi, že ho i přes vyšší cenu můžeme do piva dávat. Pivo má tak jemně hořkou chuť a chmelové aroma,“ popisuje sládek novinku, u níž by si přál, aby se u lidí a v hostincích chytla.

Do května budou ve Strakonicích vařit jednu varnu nového zlatavého moku, což je zhruba 250 hektolitrů. O zvýšení se rozhodne na základě poptávky.

Pivo uvedli na trh v úterý - na den přesně 170 let poté, co se narodil Karel Klostermann, jenž ve svých dílech ztvárnil život na Šumavě a v Pošumaví.

I proto se stal kmotrem piva Klostermann ředitel Národního parku Šumava Pavel Hubený. „Přeji ti, drahý příteli, ať v tomto výročním roce a nejmíň ještě dvacet let poté,jsi nejprodávanějším pivem, ať tě lidi chtějí, ať tě pijí, dokonce i před hospodou, když kouří,“ přál ředitel.

Klostermann bude nabízen v půllitrových lahvích i soudcích o 30 a 50 litrech. K dostání bude hlavně v podnikové prodejně strakonického pivovaru.

Autor:



Nejčtenější

Majitel části hřiště si ohradil pozemek, kůly zabetonoval před brankou

Majitel čtvrtiny fotbalového hřiště v Přešťovicích  si svůj pozemek ohradil...

Jámy a v nich zabetonované železné kůly vyrostly takřka přes noc na fotbalovém hřišti v Přešťovicích na Strakonicku....

Soud zrušil záměr převést vepřín v Letech na stát, kupní smlouva však platí

Velkokapacitní vepřín na místě bývalého romského koncentračního táboru v Letech...

Rozhodnutí o záměru převodu vepřína v Letech na Písecku na stát není platné. Takový je verdikt Krajského soudu v...



Z Písku by mohlo být malé Brno, věří ekonom České národní banky

„S bývalými spolužáky jsem stále v kontaktu. Stejně jako oni, i já v sobě...

O České národní bance, o podnikání na jihu Čech i o svém rodném městě v rozhovoru pro MF DNES mluvil ekonom Petr Král....

Placené provozování života v Krumlově má ohlas, části místních projekt vadí

Kateřina Šedá v českokrumlovské Široké ulici, kde bude během jejího projektu...

Vlnu kritiky od místních, ale i nadšené ohlasy vyvolal projekt Kateřiny Šedé s názvem UNES-CO. Umělkyně se v něm věnuje...

Nová poliklinika v Budějovicích plánuje 30 ordinací. Licenci ještě nemá

Nová poliklinika v Českých Budějovicích má vyrůst naproti Nákupnímu centru...

Lékařský dům s třiceti ordinacemi vyroste do roka v sousedství Nákupního centra Géčko na českobudějovickém sídlišti...

Další z rubriky

Obojživelníkům v Písku postaví podchody a zábrany za téměř dva miliony

Obojživelníků, kteří putují přes ulici Na Trubách, v posledních letech přibývá.

V Písku postaví podchody pod silnicí v ulici Na Trubách, aby žáby, ropuchy i čolci mohli bezpečně putovat z lesů k...

Dům na náměstí v Krumlově, kde byla spořitelna, přestaví na luxusní hotel

Budova v centru Krumlova, kterou společnost CPI předělá na hotel, byla...

Historickou budovu spořitelny na českokrumlovském náměstí Svornosti přestaví společnost CPI za 100 milionů korun na...

Klády dřevorubci drtily nohy, záchranářům pomoc komplikoval těžký terén

Na místě, kde byly nalezeny lidské ostatky, je na kraji lesní cesty. Jsou zde...

Těžké zranění nohou v úterý dopoledne utrpěl dřevorubec nedaleko šumavského Zadova v údolí Losenice. Z obtížně...

Grafton Recruitment Praha
PLÁNOVAČ VÝROBY, Táborsko, od 35000 Kč

Grafton Recruitment Praha
Jihočeský kraj
nabízený plat: 35 000 - 40 000 Kč

Najdete na iDNES.cz