Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Strakonický pivovar připomíná ležákem narození spisovatele Klostermanna

  9:14aktualizováno  9:14
Světlé dvanáctistupňové pivo. Takový dárek „dostal“ spisovatel Karel Klostermann ke 170. výročí narození od strakonického pivovaru Dudák.

Ve strakonickém pivovaru pokřtili nové pivo pojmenované po spisovateli Karlu Klostermannovi. Na snímku je sládek Dušan Krankus. | foto: David Peltán, MAFRA

„Vaříme už černé pivo se jménem spisovatele. Daří se mu dobře a zákazníci ho najdou i v restauracích. Byla by škoda nevyužít výročí významného spisovatele, pro rok 2018 jsme tedy udělali bratříčka,“ říká sládek Dušan Krankus.

Jeho tým dlouho váhal, jaký by speciál měl být. Volba nakonec padla na dvanáctistupňový světlý ležák.

Ve strakonickém pivovaru pokřtili nové pivo pojmenované po spisovateli Karlu...

Ve strakonickém pivovaru pokřtili nové pivo pojmenované po spisovateli Karlu Klostermannovi.

Pivo je vařeno klasickým způsobem na dva rmuty. Následně týden kvasí v otevřených kvasných kádích na spilce, odkud putuje do vychlazených prostor ležáckého sklepa strakonického pivovaru. Zde odpočívá čtyřicet dnů.

„Není jednoduché vymyslet novou recepturu. Klostermann obsahuje větší podíl aromatického žateckého chmele poloraný červeňák. Ten je díky svému charakteristickému aroma světovým pojmem a my jsme rádi, že ho i přes vyšší cenu můžeme do piva dávat. Pivo má tak jemně hořkou chuť a chmelové aroma,“ popisuje sládek novinku, u níž by si přál, aby se u lidí a v hostincích chytla.

Do května budou ve Strakonicích vařit jednu varnu nového zlatavého moku, což je zhruba 250 hektolitrů. O zvýšení se rozhodne na základě poptávky.

Pivo uvedli na trh v úterý - na den přesně 170 let poté, co se narodil Karel Klostermann, jenž ve svých dílech ztvárnil život na Šumavě a v Pošumaví.

I proto se stal kmotrem piva Klostermann ředitel Národního parku Šumava Pavel Hubený. „Přeji ti, drahý příteli, ať v tomto výročním roce a nejmíň ještě dvacet let poté,jsi nejprodávanějším pivem, ať tě lidi chtějí, ať tě pijí, dokonce i před hospodou, když kouří,“ přál ředitel.

Klostermann bude nabízen v půllitrových lahvích i soudcích o 30 a 50 litrech. K dostání bude hlavně v podnikové prodejně strakonického pivovaru.

Autor:


Nejčtenější

Hoši, co to je? Prospal vyčinil opozdilcům, pak je tlačil do ofenzivy

Trenér Václav Prospal dává pokyny svým svěřencům V Českých Budějovicích.

Neoblíbená část přípravy s dřinou v posilovně a náročnými tréninky na suchu je za nimi. Teď přichází na řadu ta...

Policie hledá ženu, která opustila čtyři děti. Chtěla do Švýcarska

Prachatická policie pátrá po ženě, která opustila čtyři nezletilé děti, aniž by jim zajistila péči. Dvaačtyřicetiletá...



Lékař osahával a líbal pacientku, policie ho viní z pokusu o znásilnění

Ilustrační snímek

Obyčejná návštěva lékaře se pro ženu z Písecka změnila v boj. Doktor ji podle dosavadního vyšetřování začal osahávat a...

Z přístřešku vystartovala doga a pokousala strážníka

Zraněný strážník se bude po kousnutí argentinské dogy léčit několik týdnů.

Ošklivé zranění má po výjezdu k případu strážník táborské městské policie. Do ruky se mu zakousl pes, který se ukrýval...

Matka s roční dcerou odešla po obědě z návštěvy, domů už nedorazila

pohřešovaná Naděžda Holubová

Policie na jihu Čech pátrá po 19leté Naděždě Holubové z Písku, která zmizela i s ročním dítětem. Jako pravidelně si v...

Další z rubriky

Křižovatka poblíž IGY v Budějovicích je přehlednější. Má i semafory

Křižovatku ulic Pekárenská a Jírovcova v Českých Budějovicích nově řídí semafory

Rekonstrukce křižovatky ulic Jírovcova a Pekárenská v Českých Budějovicích poblíž IGY centra je kompletně dokončená....

Na Budějovicku vjel motorkář na přejezdu pod vlak. Nehodu nepřežil

Motorkář nepřežil v sobotu v noci střet s vlakem na přejezdu v katastru Nové...

Na železničním přejezdu na Českobudějovicku vjel o víkendu motorkář přímo před projíždějící vlak. Srážku neměl šanci...

Z bývalé radnice bude umělecká škola. Žáci se přestěhují až na konci října

Bývalou radnici na Masarykově náměstí předělává město Třeboň na základní...

Práce na historickém domě v centru Třeboně potrvají o něco déle. Kvůli komplikacím při rekonstrukci bude hotovo koncem...

Najdete na iDNES.cz