Ve speciální kuchyňce si nevidomí zkusí upéct i perník

  10:15aktualizováno  10:15
V českobudějovickém Tyfloservisu otevřeli cvičnou kuchyni pro nevidomé. Jejím cílem je, aby se v ní lidé s handicapem naučili bezpečně vařit a pomohlo jim to v dalším samostatném životě.

Českobudějovický Tyfloservis otevřel cvičnou kuchyni pro nevidomé. Na snímku si v ní Jiří Holzinger připravuje čaj pomocí hladinky, což je pomůcka kontrolující stav hladiny vody v hrnku. | foto: Marek Podhora, MAFRA

Jiří Holzinger si ve středu jako první vyzkoušel zmodernizovanou cvičnou kuchyni pro nevidomé v Tyfloservisu.

Usměvavý mladík v manažerském obleku to s kuchařským uměním moc nepřeháněl. S pomocí hladinky připravil šálek ovocného čaje. Hladinka se používá při nalévání nápojů, položí se na okraj hrnku či sklenice a při kontaktu s tekutinou se rozezní zvukový signál.

Fotogalerie

„Rozhodně si tu vyzkouším nové věci, třeba kávovar, který doma nemám. A možná zkusím i upéct perník. To je moje specialita, i když ten první jsem spálil na uhel,“ říká 29letý Budějovičák Jiří Holzinger, který je od narození zcela nevidomý.

Jeho handicap mu ale nebrání, aby dělal v Tyfloservisu konzultanta a instruktora pro další zrakově postižené a nevidomé.

Rodiče a odborníci ho naučili samostatnosti, sám si vytrénoval sluch tak, že slyší předměty na dálku. To znamená, že když jde s bílou holí prostředkem chodníku, slyší zeď ve své blízkosti nebo kmeny stromů v lese. „Ale v hlučné Praze, nebo když napadne sníh, se orientuju špatně,“ líčí mladík, který rád plave a programuje pro nevidomé.

Za obnovené vybavení cvičné kuchyně zaplatil Tyfloservis přes čtvrt milionu korun. Mohl si to dovolit díky podpoře nadačních fondů, příspěvkům různých organizací i pomoci dodavatelů spotřebičů, kteří na ně poskytli slevu.

Přitom postavit na míru kuchyň pro lidi se zrakovým postižením nebylo podle její designérky Veroniky Loušové jednoduché. „Je to už čtvrtá kuchyně pro Tyfloservis. První byla otevřena v roce 2003 v Karlových Varech a vznikala přes rok, protože jsem musela přijít na to, jak má kuchyně, která má sloužit pro celou škálu zrakových postižení, vypadat. A v celé Evropě neexistoval žádný vzor, u něhož bych se mohla inspirovat.“

Základem této cvičné kuchyně je nakombinování hodně typů osvětlení v kontrastním provedení, aby se tam mohli lidé se zrakovým handicapem dobře a bezpečně pohybovat. Kontrastní je vybavení, základem je žlutá a šedivá barva s doplňkovým odstínem světlého dřeva.

„Plochy pro přípravu a vaření jsou dělané tak, aby si tu mohli klienti vyzkoušet víc věcí. Je tu třeba indukční varná deska a vedle elektrická varná deska, protože to třeba ti lidé mají doma a chtějí se s tím seznámit,“ popisuje Loušová.

Cílem cvičné kuchyně je, aby se v ní lidé naučili bezpečně vařit a pomohlo jim to v dalším samostatném životě. „Předpokládám, že tuto službu bude využívat okolo stovky našich klientů ročně,“ řekl ředitel Tyfloservisu Josef Cerha.

Novou kuchyňku ocenila i dvojčata Jarmila a Marie Šímovy ze Strunkovic nad Blanicí na Prachaticku, která rozeznávají jen světlo a stín.

„S vařením jsme na tom špatně, akorát si přihřejeme jídlo v mikrovlnce,“ podotkla 59letá Marie Šímová. Sestry pracují už od svých osmnácti let na poloviční úvazek jako telefonistky na prachatické radnici.

Nejčtenější

Studenti opouštějí vysokoškolské koleje. Dojíždění je pro ně levnější

V kampusu Jihočeské univerzity v Branišovské ulici v Českých Budějovicích jsou...

Na kolejích Jihočeské univerzity ubývají studenti. Může za to zlevněné jízdné, na kterém lze měsíčně ušetřit i tisíce...

Dům v Písku po pradědečkovi vkusně zateplili. Fasáda pořádně prokoukla

Rodinný dům si nechal v Písku v roce 1913 postavit učitel František Racek s...

František Racek si v roce 1913 nechal v Písku postavit rodinný dům za 14 tisíc zlatých. Se svou manželkou na něj...

Dostavbu dálnice D3 u Ševětína brzdí chyba úředníka, už přišel o práci

Stavba úseku dálnice D3 Ševětín - Borek.

Dokončení téměř jedenáct kilometrů dlouhého úseku dálnice u Českých Budějovic mezi Borkem a Ševětínem brání chyba...

Policie hledá svědky znásilnění školačky v Budějovicích, podezřelého má

Ilustrační snímek

Policie vyšetřuje znásilnění školačky v Českých Budějovicích. Zločin se stal ve středu, kriminalisté zadrželi...

Nazí a vychrtlí andělé nad hlavami vyvolali pře v Jindřichově Hradci

V Panské ulici v Jindřichově Hradci se vznášejí plastoví andělé od sochaře...

V Jindřichově Hradci vyvolali velký rozruch andělé od Michala Trpáka z recyklovaných PET lahví v Panské ulici. Sochy...

Další z rubriky

Domy v Krumlově ohrožovala zpustlá zahrada. Teď je zachráněna i s Paraplíčkem

Na území v Českém Krumlově mezi Kuchyňskou zahradou a zástavbou Rybářské ulice...

Unikátní Horská zahrada, která je součástí areálu Státního hradu a zámku Český Krumlov, se dočkala...

Díky rozvodně a vedení ubudou lidem na Kaplicku „černé hodinky“

V Kaplici na Českokrumlovsku vyrostla nová rozvodna elektrické energie.

Vedení vysokého napětí za 160 milionů korun, dalších 90 milionů za rozvodnu. To je cena zařízení, které tisícům...

Strakonice a Český Krumlov otevřou nová autobusová nádraží

Nový terminál ve Strakonicích propojí vlakové i autobusové nádraží.

Dva moderní dopravní terminály začnou sloužit cestujícím o víkendu. Ve Strakonicích využijí lidé nový odbavovací...

Najdete na iDNES.cz